Chicken Tonight Zoetzuur #zonder pakjes en zakjes!

De potten Chicken Tonight zijn leuk om na te maken. Er zijn 8 varianten en op één na, heb ik ze nu allemaal gemaakt. Je vindt de recepten hieronder in de linkjes. 

In de saus van de Chicken tonight kun je al heel wat groente verwerken (meer dan in de pot zit), maar het is wel aan te raden om er wat groente bij te serveren. Ik vind sperziebonen altijd makkelijk te combineren met dit soort gerechten, maar ook bloemkool en broccoli passen hier goed bij. 

Op zoek naar meer varianten van Chicken Tonight? Check hier de recepten: Hawai, Kerrie, Tandoori, Ajam Bali, Saté en Romige tomaat.

Chicken Tonight – Zoet zuur - Zonder pakjes en zakjes! 

Ingrediënten voor 3-4 personen:

300 gram kipfilet, 2 uien, 1 teen knoflook, 3 paprika’s (liefst in verschillende kleuren), 3 perziken, 250 gram cherrytomaten of gewone tomaten, 3 eetlepels tomatenpuree, 150 milliliter groente- of kippenbouillon, 3 eetlepels ketjap manis of sojasaus, 1 eetlepel appelazijn, Keltisch zout en peper, ½ theelepel kerriepoeder, snufje cayennepeper

Bereiding:

Snijd de ui, knoflook, de paprika’s en de kipfilet in blokjes. Schil de perziken en snijd ook deze in blokjes. Halveer de cherrytomaatjes. Als je tomaten gebruikt, snijd deze dan in blokjes.

Smelt wat boter of olie in een ruime pan en fruit hierin de ui met de knoflook. Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom aan. Voeg de paprika en de cherrytomaatjes toe. Laat dit een paar minuten stoven.

Voeg de tomatenpuree, bouillon, azijn, ketjap en de kerrie en cayennepeper toe en meng goed door. Laat een paar minuten zacht pruttelen. Maak het geheel op smaak met zout en peper en voeg de perziken toe. Warm goed door en serveer met zilvervliesrijst.

Eet Smakelijck! 

Liefs, Williene

Recepten voor Koningsdag!
  In deze onderstaande blogs en kookboeken vind je heerlijke én echte...
lees verder
De potten Chicken Tonight waren, toen ik nog jonger was, razend populair. Supermakkelijk, kip...
lees verder
Deze week is het de Nationale week zonder vlees. Nu is vegetarisch eten voor veel mensen een stap...
lees verder
De reeks Streetfood gerechten van Conimex staan nu allemaal op de website: de Thaise Pad Thai, de...
lees verder
Let op: Dit is een oude blog uit 2014 die ik omhoog haal, maar omdat er weer zoveel vraag is naar...
lees verder
Ik ben groot fan van de kruiden van Jonnie Boer. Deze kruiden zitten in handige blikjes en zijn...
lees verder
Vandaag een heerlijke vegetarische maaltijdschotel volgens de pakjes 'Dagje geen vlees'. De...
lees verder
Kerstmenu uit Puur Hollands!
Vorige maand kwam mijn allernieuwste kookboek 'Puur Hollands' uit. Een boek met recepten met...
lees verder
Vandaag een gemakkelijk en eenvoudig te bereiden voorgerecht voor de feestdagen. Overigens is dit...
lees verder
Al een aantal weken geleden vroeg ik jullie welk recept je het liefst snel op de site wilde zien....
lees verder
Een vorige keer schreef ik al dat ik meer kruidenmixen op de site wilde zetten. Zo kun je met je...
lees verder
190
190