Super-ontbijt: Frambozenmousse!
Dit ontbijtje is zó superlekker! Het kan trouwens ook prima doorgaan als tussendoortje, toetje, lunch of wat je maar wilt. Ik kan er geen genoeg van krijgen en dan te weten dat het gewoon supergezond is wat je eet. Daar word je toch blij van?!
Frambozenmousse
Dit recept is suikervrij, E-nummervrij, glutenvrij en zuivelvrij
Ingredienten voor ongeveer 2 personen:
1 rijpe avocado, 200 gram (diepvries)frambozen, 4 medjouldadels, 175 milliliter kokosmelk
Eventueel voor de decoratie: aardbeitjes, verse frambozen, bessen, chiazaad
Bereiding:
Ontpit de medjouldadels en week zo'n 15 minuten in heet of kokend water.
Doe het vruchtvlees van de avocado in blender of keukenmachine met de frambozen en kokosmelk. Voeg de geweekte dadels toe en maal helemaal fijn tot een mousse. Verdeel over 2 schaaltjes en garneer naar wens met vers fruit en wat chiazaad.
Eet Smakelijck!
Liefs, Williene
