Ontbijtsmoothie!
's Ochtends vroeg heb ik geen trek om brood te eten. Sowieso ben ik geen fan van brood, eet het dus maar af en toe. Voor het ontbijt heb ik elke keer weer wat anders. Dan eet ik wekenlang kwark of yoghurt met biologische muesli met lijnzaad, banaan en honing, dan weer drink ik een goedgevulde fruitsmoothie, of roggebrood met roomboter en heel dun kokosbloesemsuiker.
Deze lekkere ontbijtsmoothie is ook favoriet en wil ik met jullie delen. Door de spinazie die erin zit krijgt je gelijk een flinke portie groenten en vitaminen binnen. Het klinkt een beetje vies, ik weet het, want dat was ook mijn eerste gedachte, maar je proeft echt bijna niets van de spinazie. Het proberen waard, vooral als je even een extra energieboost kunt gebruiken! Ook lekker als tussendoortje...
Omdat de onderzoeken naar nitraat-nitriet nogal tegenstrijdig zijn is het het beste om zoveel mogelijk af te wisselen met verschillende soorten bladgroenten. Dus als je van plan bent om elke dag zo'n smoothie te maken dan raad ik je aan om 2 a 3 keer spinazie te gebruiken en de rest van de week een ander soort bladgroenten. Bijv. boerenkool, andijvie, raapstelen of sla.
Ingredienten:
4 blokjes biologische spinazie, ontdooid (AH, of verse spinazie), 2 geschilde kiwi's, 1 banaan, 1 el lijnzaad en/of Chiazaad.
Doe de spinazie in de blender en maal deze fijn. Als ze fijn is voeg je de kiwi's en de banaan toe. Blender het helemaal fijn en voeg net zoveel water (of versgeperste sinaasappelsap) toe tot je een drinkbaar geheel hebt. Ik voeg ongeveer een glas toe. Je kunt ook nog een handje blauwe bessen, frambozen of ander lekker fruit toevoegen.
Doe het drankje in een groot glas en roer er de gebroken lijnzaad en/of Chiazaadjes door.
Drink smakelijck!
Voor meer info over Chiazaad: http://www.chiazaden.nl/
Zou je deze smoothie ook een dag van te voren kunnen maken, of komt dat de smaak niet ten goede?
Groetjes Arianne
Als je verse spinazie gebruikt hoeveel heb je dan ongeveer nodig?
Groetjes!
Ik doe meestal zo'n 2 handen verse spinazie, maar 1 hand is ook prima. Net wat je zelf lekker vindt! Succes!
Misschien een domme vraag, hoe komen jullie aan de nodige jodium. Wat wel in brood zit.
Hopelijk heb je zo een antwoord op je vraag.
Groet, Williene
En het is net wat je zegt, nitriet gaat alleen op als je de groenten verwarmt en niet bij het gebruik van rauwe groenten.
Groetjes, Williene
Misschien een rare vraag. Je houdt niet zo van brood,wat eet je dan tussen de middag als lunch? Misschien heb je ideetjes.
(ik wil nl.proberen wat minder koolhydraten te eten)
Gr. Mieke
Nooit gedacht dat we als ontbijt nog eens een smoothie zouden nuttigen..., maar deze smoothie is echt zo lekker dat hij vanaf nu op ons ontbijtlijstje staat!
Ik eet bijv. een salade (couscous is favoriet), rauwkost, een restje van de warme maaltijd van de vorige dag, roggebrood, een wrap belegd met tomaat, geraspte kaas en kruiden en even in de oven tot de kaas is gesmolten. Dan beleg ik 'm verder met avocado en alfalfa. Zelfgebakken notenbrood vind ik wel erg lekker dus dat eet ik ook wel.
Op zaterdag eten we vaak een tosti o.i.d. en op zondag afbakstokbroodjes van de AH (biologisch) met allerlei tapenades e.d.
En ik eet soms ook gewoon brood, vooral als de kinderen mee eten. Vaak eet ik ook altijd wat extra komkommer, ei en/of tomaatjes extra bij de lunch.
Hopelijk heb je hier wat aan!
Groetjes, Williene
Geniet ervan! Ze zijn maar zo kort klein!
Groetjes, Williene
Gaat het goed met je? Volgens mij ben je bijna uitgerekend? Of heb ik nu de verkeerde Diana voor me?