03-02-2020

Pindasoep #Zonder Pakjes en Zakjes

Deze pindasoep, die ik al lang geleden op de website plaatste, vind ik nog altijd de lekkerste pindasoep ooit. Echter moet je af en toe wat nieuws proberen en zeker als je de pakjes en zakjes na wilt maken. Dus maakte ik deze keer de variant van Co****x. Ook deze pindasoep is lekker, maar ik blijf toch liever bij mijn eigen vertrouwde pindasoep :-) Ik ben benieuwd wat jij van deze versie vindt. Laat het me gerust weten in de reacties of op social media! Fijne dag!

Pindasoep - Zonder Pakjes en Zakjes

Ingredienten voor 3-4 personen:

2 sjalotten, 2 tenen knoflook, 1 rode paprika, 1 winterwortel, 1 prei, 150 gram taugé, 1 theelepel sambal (Yakso), 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 1 theelepel uienpoeder, optioneel 1 theelepel misopasta (Terrasana), 2-3 eetlepels ketjap manis of sojasaus (Yakso of Terrasana), kneepje citroensap, 4 eetlepels pindakaas (100% pindakaas), 500 milliliter kippen of groente bouillon (Naturcompagnie zonder gist en zonder suiker of Rapunzel zonder gist en zonder suiker)

Bereiding:

Snipper de sjalotten en de knoflook. Snijd de paprika en wortel in fijne blokjes en de prei in ringen. Verhit wat olie of boter in een ruime pan en bak hierin de groente rondom aan (m.u.v. de taugé). Voeg de specerijen toe met de sambal, miso (eventueel), ketjap en citroensap. Roerbak dit een minuut mee. Voeg de pindakaas en bouillon toe en breng de soep aan de kook. Voeg de taugé toe en kook nog een paar minuten mee. Serveer de soep met bijvoorbeeld (zelfgemaakte) seroendeng.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Deel via social media

 
Print recept

0 Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit artikel geplaatst.

Laat een bericht achter!
264