24-03-2022

Beenham salade #zonder pakjes en zakjes!

Dit keer een hartig weekend recept, een lekkere salade. Lekker op een toastje, een stokbroodje of als broodbeleg. Omdat wij geen varkensvlees eten, gebruik ik kifpilet in dit recept. 

Fijn weekend! 

Beenham salade - Zonder pakjes en zakjes

Ingrediënten voor ongeveer 250 gram:

100 gram gerookte beenham of gebruik kipfilet, 2 gekookte eieren, 1 theelepel uipoeder, 1 theelepel peterselie, 1 theelepel grove mosterd, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel (plantaardige) yoghurt of crème fraîche, Keltisch zout en peper naar smaak

Bereiding:

Snijd het vlees in kleine blokjes en de gekookte eieren in stukjes. Meng met de overige ingrediënten, meng goed door elkaar en maak op smaak met zout en peper.

Variatie:

Voor Beenham honing-mosterd: Voeg 1 theelepel imkerhoning en een extra theelepel grove mosterd toe.

Deel via social media

 
Print recept

4 Reacties

  • Marijke
    Marijke vrijdag 25 mrt 2022 om 12:27
    Gebruik je dan gerookte kipfilet of zelf even bakken?
    • Mariel
      Mariel zaterdag 26 mrt 2022 om 08:02
      In welk boek staat dit recept?
      • Smakelijck maandag 28 mrt 2022 om 09:12
        In Puur koken zonder Pakjes, net als de andere salades á la J*hma.
    • Smakelijck maandag 28 mrt 2022 om 09:12
      Kan beide.
Laat een bericht achter!
279