Braadstomen - Alle varianten #zonder pakjes en zakjes!

In mijn nieuwe kookboek Puur koken zonder Pakjes - Voorverkoop begint a.s. vrijdag! - staat o.a. ook dit recept voor braadstomen. In de pakjes Braadstomen zit een braadzak met een kruidenmix. Daar kun je je kip aan toevoegen en eventuele groenten. Deze braadzakken kun je ook los kopen, zodat je zelf je kruidenmix kunt maken. Deze braadzakken zijn echter gemaakt van plastic, en persoonlijk wil ik dat niet gebruiken bij (hoge) verhitting. Schadelijke stoffen lekken bij verhitting snel in je voeding, dus voor mij geen braadzakken. Maar je kunt het gerecht ook prima maken in een gewone ovenschaal, of een ovenschaal met deksel. 

Braadstomen - Alle Varianten -  Zonder pakjes en zakjes

Ingrediënten: 

6-8 drumsticks en een kruidenmix naar keuze:

Kruidenmix voor Provençaals:

2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels korianderpoeder, 2 theelepels Provençaalse kruiden, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel oregano, 1 theelepel basilicum, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel peper, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel uipoeder, ½ theelepel Keltisch zout, flinke snuf cayennepeper, 1- 2 theelepels tomatenpuree, 2 eetlepels olie

Kruidenmix voor Smokey Chicken:

3 theelepels uipoeder, 2 theelepels Funghi Trifolati (Jonnie Boer), 2 theelepels knoflookpoeder, 1 theelepel tijm, ½ theelepel Keltisch zout, 2 theelepels tomatenpuree, 2 eetlepels olie

Kruidenmix voor Piri Piri:

3 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels uipoeder, 2 theelepels knoflookpoeder, 1 theelepel peterselie, 1 theelepel korianderpoeder, flinke snuf cayennepeper (of meer naar smaak), 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel gemberpoeder, ½ theelepel peper, ½ theelepel tijm, ½ theelepel basilicum, ½ theelepel Keltisch zout, 2 theelepels tomatenpuree, 2 eetlepels olie

Kruidenmix voor Knoflook:

3 theelepels knoflookpoeder, 1 theelepel peper, 2 theelepels peterselie, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel koriander, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel basilicum, flinke snuf cayennepeper, 1 theelepel uipoeder, ½ theelepel Keltisch zout, 2 theelepels tomatenpuree, 2 eetlepels olie

Kruidenmix voor Paprika:

2 eetlepels paprikapoeder, 2 theelepels uipoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel peterselie, 1 theelepel majoraan, 1 theelepel koriander, 1 theelepel basilicum, 1 theelepel peper, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel tijm, flinke snuf cayennepeper, ½ theelepel Keltisch zout, 2 theelepels tomatenpuree, 2 eetlepels olie

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180˚C graden.

Doe de ingrediënten voor de kruidenmix naar keuze  in een ruime schaal en maak er een pasta van. Doe de drumsticks bij de kruidenpasta en meng de kruidenpasta goed door de kippenpoten. Leg de kippenpoten in een ovenschaal en sluit eventueel af met een deksel op de ovenschaal. Zet de schaal in het midden van de oven en braad de kip gaar in 50-60 minuten. Besprenkel de kip na 30 minuten oventijd met het vocht wat in de schaal vrijkomt.

Eet de kip met groente naar keuze. Je kunt de groenten en/of aardappelen eventueel meegaren in de ovenschaal van de kip. 

Eet Smakelijck! 

Liefs, Williene

Al jaren wilde ik deze soep eens maken. Nu kwam ik hem tegen van een bekend Oosters...
lees verder
Onderstaand recept staat al een hele tijd klaar om op de website te plaatsen (net als heel veel...
lees verder
Een verdwenen wereldgerecht die werd gemist. Vietnamese Saigon Sticks. Al heel lang niet meer...
lees verder
  Roerbaknoedels Sweet Chili – Zonder pakjes en zakjes Ingredienten voor 2-3...
lees verder
Indiase Chappati - Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes!  Ingrediënten voor 2-3...
lees verder
Eén van de makkelijkste gerechten -zonder pakjes en zakjes- zijn de roerbaknoedels. Deze...
lees verder
Sommige wereldgerechten zijn al jaren uit het assortiment. Door het uitzoeken van oude...
lees verder
Vandaag een recept voor een simpele maaltijdmix. Je kunt deze maaltijd maken met zowel vis als...
lees verder
Uit de 'Met een Twist' - serie van Maggi, die volgens mij al niet meer in de winkel verkrijgbaar...
lees verder
De roerbakgerechten zijn hele makkelijke en snelle maaltijden. Je kunt ze maken met noedels die...
lees verder
Zoals regelmatig het geval met kant-en-klare pakjes en zakjes lijken de gerechten soms helemaal...
lees verder
190
190