Bami Ketjap Maaltijdmix #Zonder pakjes en zakjes
Bami Ketjap Maaltijdmix - Zonder pakjes en zakjes
Ingredienten voor 2-3 personen:
250 gram kipfilet, 6-9 mienestjes of gebruik glutenvrije noedels, 500 gram bamigroenten zoals rode paprika, witte kool, taugé, prei, ui, 200 gram kastanjechampignons
Kruidenmix: 3 eetlepels ketjap manis (Yakso, of gebruik sojasaus), ½ theelepel gemberpoeder, 1 theelepel koriander, 1 theelepel uipoeder, 1 theelepels paprikapoeder, ½ theelepel komijnpoeder, snufje kaneel, snufje anijs, snufje cayennepeper, Keltisch zout en peper naar smaak
Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokje en snijd de groenten in blokjes of reepjes. Kook de mienestjes volgens de aanwijzing op de verpakking.
Bak de kipfilet in een ruime pan in wat boter of olie rondom bruin. Voeg de groenten toe en roerbak deze een paar minuten mee. Voeg de kruidenmix toe en bak deze even mee. Roerbak het gerecht gaar. Voeg de gekookte mie toe aan het gerecht en serveer het gerecht met gehakte pinda’s, ringetjes bosui of gebakken uitjes.
Tips:
Vegetarisch? Laat de kip achterwege en gebruik cashewnoten.
Glutenvrij? Gebruik glutenvrije noedels voor het gerecht in plaats van mie.
Meer groenten? Eet rauwkost bij de bami of voeg extra groenten toe aan het gerecht. Gebruik dan ook meer kruiden, zodat de smaak in verhouding blijft.
Eet Smakelijck!
Liefs, Williene
