Spaghetti Con Funghi #zonder pakjes en zakjes!

De 'zonder-pakjes-en-zakjes' recepten vallen erg in de smaak, erg leuk om te horen, te zien en te lezen! Nu staat de website natuurlijk vol met recepten zonder pakjes en zakjes aan soepen, sauzen, maaltijden en recepten, en ook al met recepten 'nagemaakt' van de grote fabrikanten. Deze recepten kun je allemaal terug vinden in de receptenindex. Daar kun je inmiddels al zo'n 800 recepten vinden... De recepten van de kookboeken erbij en je zit al op zo'n 1500 pure, eerlijke recepten zónder schadelijke E-nummers en zonder geraffineerde suikers! En straks met het nieuwe kookboek komen daar nog eens ruim 100 recepten bij! Zo wordt gezond én lekker eten wel heel erg gemakkelijk, toch?! 

Ik wens je een fijne dag! 

 

Spaghetti Con Funghi – Zonder pakjes en zakjes!

Ingrediënten voor 2-3 personen:

300 gram rundergehakt, 1 ui, 1 teen knoflook, 250 gram (kastanje)champignons, 3 tomaten, ½ prei, 1 wortel, volkoren speltspaghetti (ongeveer 75-100 gram per persoon), boter of olie

Voor de saus: 250 gram tomatenpuree, scheutje rode wijn (eventueel), 1 theelepel oregano, 1 theelepel basilicum, 1 kleine theelepel tijm, 1 theelepel Funghi Trifolata* (kruiden van Jonnie Boer – o.a. AH, Plus, Jumbo etc.), 1 eetlepel tamari of sojasaus, Keltisch zout en peper

Bereiding:

Snipper de ui en de knoflook fijn en snijd de champignons in pakjes, de prei in fijne ringetjes en de wortel in blokjes.

Bak het gehakt rul in wat boter of olie. Voeg de ui, knoflook, prei, wortel en champignons toe. Bak dit even een paar minuten goed mee. Blus de groenten af met een scheutje rode wijn en voeg de tomatenpuree, de kruiden en de tamari toe. Snijd de verse tomaten in blokjes en voeg ook deze toe aan de saus. Laat de saus even lekker door pruttelen op laag vuur, en voeg eventueel wat water toe als de saus te droog wordt. Kook ondertussen de spaghetti gaar.

Serveer de saus met de spaghetti en bestrooi eventueel met wat Parmezaanse kaas en pijnboompitten.

Vegetarische tip:

Wil je deze saus vega maken? Gebruik dan in plaats van gehakt gekookte linzen of kidneybonen. Voeg deze toe, tegelijk met de sausingredienten. 

*deze kruiden zijn niet noodzakelijk en kun je dus ook prima weglaten. Maar als je ze toch in huis hebt, dan is het een lekkere aanvulling :-) 

Eet Smakelijck! 

Liefs, Williene

Mijn nieuwe kookboek is bíjna klaar, vandaag heb ik de laatste recepten hiervoor ingezonden en...
lees verder
Macaroni Carbonara volgens het grote-bekende-pakjes-en-zakjes-merk. Ik heb het hier en daar wel...
lees verder
Een recept van een wereldgerecht, zonder pakjes en zakjes. Vandaag de quesadilla's. Een...
lees verder
De scholen zijn weer begonnen! De vakantie is voorbij gevlogen, en stiekem vind ik het ontzettend...
lees verder
Een heel gemakkelijke ovenschotel met prei, paprika en kerrie. Het gerecht is gemakkelijk...
lees verder
Vandaag een zeer favoriet recept van ons op de website. Het is een heerlijk vegetarisch recept...
lees verder
  Argentijnse Beef Chimichurri - Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes Ingrediënten...
lees verder
Uit de serie 'Uit de Oven' een maaltijdmix voor een ovenschotel met sperziebonen met gehakt van...
lees verder
In de officiele variant van het nagemaakte pakje gaan hamblokjes. Aangezien wij geen varkensvlees...
lees verder
Een gerecht waar veel vraag naar was: Turkse Durum. Vandaag vind je het recept hier. Mijn...
lees verder
De weersvoorspellingen voor komende week zien er weer goed uit. Dat betekent vaak veel buiten...
lees verder
190
190