No Knead Brood!

Een zeer gemakkelijk brood wat je niet hoeft te kneden en wat niet hoeft te rijzen. Ik maakte deze al eerder: dit heerlijk gevulde speltbrood. Deze keer een heerlijk snel weekendbroodje. Meer dan een lik roomboter heeft het niet nodig, mmm!

No Knead Brood

Ingredienten voor 1 brood:

100 gram speltmeel, 175 gram speltbloem, 25 gram fijne havermout, 1 theelepel baksoda, 1 theelepel zout, 1 ei, 1 eetlepel imkerhoning, 225 milliliter karnemelk*

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg een pizza- of broodsteen in de oven als je deze hebt. Bak het brood anders op een bakplaat.

Meng de droge ingredienten goed door elkaar. Voeg de natte ingredienten toe en meng deze goed door elkaar heen. Ik deed het in de mixer met een deeghaak. Het wordt een plakkerig deeg, dat is normaal. Doe het deeg op een vel bakpapier en bestuif je handen met wat meel of bloem. Vorm een bal van het brood en leg het brood in de oven op de broodsteen. Bak het brood in 30-35 minuten gaar. Het brood moet hol klinken als je erop tikt. Het brood is net gebakken het lekkerst. 

*Geen karnemelk in huis? Gebruik 3 eetlepels yoghurt en maak verder aan met water tot je 225 ml hebt. 

Fijn weekend! 

Liefs, Williene

Voedzaam ontbijten is een goede start van de dag. Maar zo 's ochtends vroeg wil je ook dat het...
lees verder
Als je graag gezond wilt eten, of wilt gaan eten, dan kan het nog wel eens een oerwoud zijn aan...
lees verder
Na de broodbaktips van vorige week vandaag een heerlijk recept voor rozijnenbrood om je tips in...
lees verder
Zelf brood bakken is ontzettend populair. De één bakt het enkel voor het weekend of een...
lees verder
Vanille-yoghurt!
Het is eigenlijk te gemakkelijjk om een recept te noemen, maar soms is het gewoon héél...
lees verder
Een stol kan bijna niet ontbreken rond de Kerstdagen. Daarom een recept voor een heerlijk zachte,...
lees verder
Wij zijn geen hele grote broodeters (zelf eet ik eigenlijk vrijwel geen brood), maar zo af en toe...
lees verder
's Ochtends ontbijt ik graag met granola. Het is gemakkelijk op voorraad te maken, het is snel en...
lees verder
Jam is een populair broodbeleg. Maar het is ook erg lekker in een taartvulling of op een...
lees verder
Dit ontbijtje is zó superlekker! Het kan trouwens ook prima doorgaan als tussendoortje, toetje,...
lees verder
Een ontzettend lekker én feestelijk broodje. Het kost wel even wat tijd én moeite, zeker als...
lees verder
190
190