Prei rolletjes #Kerst2019

Een heerlijk bijgerecht bij de Coq au Vin die ik afgelopen maandag op de website plaatste. Maar het kan natuurlijk ook prima bij een willekeurig ander gerecht die je hebt uitgekozen voor de feestdagen. 

Prei rolletjes met rookvlees en hazelnoten

Ingredienten voor een bijgerecht voor 4 personen:

2 stuks prei, 6 plakjes rookvlees, handje hazelnoten, Keltisch zout en peper

Bereiding:

Maak de prei schoon, snijd de prei in 6 gelijke stukjes en halveer deze stukjes prei. Kook de prei in 10 minuten beetgaar. Laat de prei uitlekken. Halveer de plakjes rookvlees en rol de preistukje in het rookvlees. Leg de rolletjes in een ovenschaal. Hak de hazelnoten grof en verdeel over de rolletjes. Naar wens kun je wat geraspte (geiten)kaas over de rolletjes brokkelen. Verwarm de oven voor op 160 graden en laat het gerecht 10 minuten verwarmen in de oven.

Voorbereiding: Maak het gerecht een dag van tevoren klaar. Op de dag zelf hoef je het alleen nog even in de oven te verwarmen. Ga dan uit van 15- 20 minuten oventijd. Zorg wel dat de prei heel goed is uitgelekt, anders komt er teveel vocht uit de prei.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

In het assortiment pakjes en zakjes wisselt het nogal eens. Pakjes komen en gaan, zo zijn er al...
lees verder
In het wereldgerecht Lasagnette zitten de mini-lasagnevelletjes in het pak. Deze velletjes zijn,...
lees verder
Deze ovenpasta heb ik al een aantal keer gemaakt en valt hier erg in de smaak (behalve bij zoon,...
lees verder
De titel is misschien wat misleidend, want als je verder kijkt in het recept kom je de ham...
lees verder
De vakantie is weer voorbij en we mogen weer aan het werk. Dat is even flink wennen na twee...
lees verder
In deze koude wintermaanden vind ik ovenschotels ideaal. Je kunt het vroeg klaarzetten en de...
lees verder
Mijn nieuwe kookboek is bíjna klaar, vandaag heb ik de laatste recepten hiervoor ingezonden en...
lees verder
Een heel gemakkelijke ovenschotel met prei, paprika en kerrie. Het gerecht is gemakkelijk...
lees verder
Uit de serie 'Uit de Oven' een maaltijdmix voor een ovenschotel met sperziebonen met gehakt van...
lees verder
In de officiele variant van het nagemaakte pakje gaan hamblokjes. Aangezien wij geen varkensvlees...
lees verder
Vandaag weer een lekker recept zonder pakjes en zakjes, dit keer de ovenschotel bloemkoolroom....
lees verder
190
190