Zalmsalade!

Deze heerlijke zalmsalade is lekker op brood, op een stokbroodje of toastje bij de borrel. De hoeveelheid is bedoeld als borrelhapje, maar je kunt het natuurlijk aanpassen qua hoeveelheid. 

Fijne dag!

Zalmsalade

Ingrediënten: 

200 gram gerookte zalm (aan één stuk, dus geen plakjes), 4 augurken (natuurwinkel), half sjalotje, 1/2 tomaat, 1 ei, 1 aardappel, 1-2 theelepels tomatenketchup (suikervrij van bijvoorbeeld Ton's),  1-2 eetlepels mayonaise (suikervrij van bijvoorbeeld Ton's), peper en Keltisch zout  

Bereiding:  

Schil de aardappel en kook deze gaar. Kook het ei in 4-5 minuten hard. Haal de zalm met 2 vorken uit elkaar en prak in fijne stukjes in een schaal. Snijd de augurk, sjalot, tomaat uit en aardappel in hele fijne blokjes en meng met de zalm. Voeg de tomatenketchup en mayonaise toe en meng tot een smeuïge salade. Maak de salade verder op smaak met zout en peper.

Deze salade is heerlijk op een toastje of (stok)broodje.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

De weersvoorspellingen voor komende week zien er weer goed uit. Dat betekent vaak veel buiten...
lees verder
Overheerlijke, rijkbelegde broodjes die bij vrijwel iedereen in de smaak zullen vallen. Lekker...
lees verder
Wat te doen met een pompoen... De herfst en winter zijn dé seizoenen voor winterse groenten...
lees verder
Zoals ik in mijn vorige blog 'Ontbijten zonder brood' al uitlegde, is het meest belangrijke...
lees verder
De vakantie is helaas weer voorbij gevlogen. Deze week zijn in onze regio de scholen weer...
lees verder
De weerberichten zien er voor komende dagen oververhit uit. Bij velen gaat dan regelmatig de bbq...
lees verder
Het zomerseizoen breekt aan en dan is een salade een heerlijke, lichte maaltijd. Maar ook als...
lees verder
Een heerlijke, herfstige salade met herfstgroenten en linzen. Die laatste zijn erg belangrijk om...
lees verder
Het is al een hele tijd geleden dat ik een aantal recepten voor salades heb geschreven....
lees verder
Vorige week kwam in de facebookgroep van Smakelijck een nieuw product voorbij. Namelijk,...
lees verder
Wij zijn dol op salades, zeker in de zomerperiode. Je hoeft er niet uitgebreid voor te...
lees verder
190
190