Nasi – Maaltijdmix #zonder pakjes en zakjes!

Al sinds ik zonder pakjes en zakjes kook, en dat is inmiddels al 12 jaar, kook ik mijn nasi volgens dit recept. Dit recept staat ook in één van mijn kookboeken en valt bij (bijna) iedereen in de smaak. Daarom zag ik niet echt de noodzaak om het volgens het pakjes van de Maaltijdmix uit te proberen, maar omdat ik ze allemaal toch eens wilde maken, heb ik ook deze nagemaakt volgens het bekende pakje. En we vonden het heerlijk. Bijna net zo lekker, of misschien wel lekkerder dan het andere recept. Ik ben dus erg benieuwd waar jullie voorkeur naar uit gaat. Laat het me gerust weten. Via de website, via Instagram of via Facebook

Fijne dag! 

Nasi – Maaltijdmix - zonder pakjes en zakjes!

Ingrediënten voor 4 personen:

300 gram kipfilet, 2 tenen knoflook, 400 gram nasigroenten (ui, witte kool, prei, taugé, wortel) 300 gram zilvervliesrijst

Kruidenmix: 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel gedroogde selderij, ½ theelepel kurkuma, ½ theelepel korianderpoeder, ½ theelepel komijnpoeder, ½ theelepel gemberpoeder, snuf cayennepeper, 1 eetlepel sojasaus of tamari, Keltisch zout en peper

Bereiding:

Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit wat boter of olie in een ruime pan. Bak de kipfilet rondom bruin. Voeg de knoflook en de groenten toe en bak dit even mee. Voeg de ingrediënten voor de kruidenmix toe en laat 3-4 minuten doorbakken. Voeg de rijst toe en schep goed om. Maak het gerecht op smaak met zout en peper. Proef of je de nasi voldoende op smaak vindt, en pas zo nodig het gerecht aan naar eigen smaak.

Serveer het gerecht met een gebakken eitje en eventueel zelfgemaakte satésaus

Tips:

Vegetarisch? Vervang de kipfilet door een in reepjes gesneden omelet. Je kunt ook extra groenten of bijvoorbeeld kikkererwten toevoegen.

Meer groente? Vervang een gedeelte van de rijst door bloemkoolrijst.

Het gerecht is zuivelvrij en bij gebruik van glutenvrije sojasaus is het gerecht glutenvrij.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Het recept voor deze Chicken Tonight staat al 7 jaar op de website. Wat gaat de tijd snel!...
lees verder
En dit is het laatste recept in de 'Chicken Tonight'-serie! Ik had deze tot het laatst bewaard,...
lees verder
Toen ik vorige week het recept op de website had gezet van de Chicken Tonight Ajam...
lees verder
Jaren geleden (2012!) zette ik 2 Chicken Tonight gerechten op de website namelijk de Hawai en de...
lees verder
Vorige week poste ik het eerste Street Food gerecht op de website, die viel zo in de smaak dat ik...
lees verder
  Chinese Beef Shanghai - Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes Ingredienten voor 2-3...
lees verder
Vandaag weer een heerlijke maaltijd zonder pakjes en zakjes. Deze keer de Japanse Teriyaki....
lees verder
In deze regio hebben we deze week voorjaarsvakantie, en dus geen tijd (of zin) om uitgebreid te...
lees verder
Het tweede recept in de reeks 'zonder pakjes en zakjes'. Dit keer Bami Speciaal. Nu zag ik dat er...
lees verder
Vandaag heb ik weer een snelle en gemakkelijk maaltijd voor je. Vaak neemt het snijden van de...
lees verder
In een zoektocht naar lekkere maaltijden zonder pakjes en zakjes is het wel eens puzzelen om de...
lees verder
190
190