IMG_4447
Vrijdag 25 mei 2018

Healthy Freakshake: Munt-chocolade!

Een echte trend van dit moment zijn freakshakes. Deze enorme calorie-bommen zijn over het algemeen niet zo heel gezond. Maak daarom deze lekkere, gezonde versie van de freakshake! Ook leuk om te serveren bij een High Tea of een feestje. En omdat het dit weekend fantastisch lekker weer wordt, kun je lekker in de tuin ploffen met deze lekkere shake :-) 

Healthy Freakshake – Munt-chocolade

Ingrediënten voor 2 personen – afhankelijk van de grootte van de glazen:

Voor de shake: 250 milliliter kokosmelk, 1 avocado, 1 bevroren banaan in plakjes, 10 blaadjes verse munt, 2 eetlepels rijststroop

Voor de topping: 125 milliliter biologische slagroom of kokosroom, 30 gram pure chocolade, 25 gram gehakte pistachenoten, stukjes chocolade of rocks, verse munt

Verder nodig: Blender, mixer, leuke rietjes, mooie glazen

Bereiding:

Smelt de chocolade au bain marie. Dip de randen van twee leuke mokken of glazen in de gesmolten chocolade. Dip de rand in de gehakte pistachenoten en laat wat hard worden. Druppel wat chocolade in de glazen zodat er leuke druppels chocolade in het glas vallen. Laat de chocolade in de glazen goed hard worden in de koelkast.

Klop de room stijf met wat vanillepoeder en wat rijststroop. Doe in een spuitzak met kartelrand, leg tot gebruik in de koeling.

Doe de ingrediënten voor de shake in een blender en maal deze helemaal fijn. Schenk de shake in de glazen. Spuit een mooie toef room op de glazen. Rasp wat pure chocolade over de room, en maak het af met de overgebleven gehakte pistachenootjes. Steek eventueel wat pure chocolade in de room of gebruik hiervoor de hazelnootrocks van ‘Lovechock’. Steek leuke rietjes in de room en maak het af met een blaadje verse munt.

Serveer de freakshake direct.

Wil je deze shake Vegan maken? Gebruik in plaats van slagroom kokosroom en je hebt ‘m helemaal Vegan!

Geniet ervan!

Liefs, Williene

Mmm, met dit recept kun je heerlijk varieren. Je kunt er restjes groenten mee opmaken die je over...
lees verder
Welke frisdrank is goed voor mij of voor mijn kinderen? Dat is een vraag die regelmatig...
lees verder
  Vanmiddag werden de kookboeken Smakelijck Zoet! bij mij afgeleverd! De rest van de...
lees verder
Het weer lijkt er nog niet echt op, maar het is toch echt lente! Daarom dit heerlijke...
lees verder
Over twee weken is het Kerstfeest. Vorige week heb ik de Kerstrecepten van voorgaande jaren...
lees verder
Jaren geleden werkte ik naast mijn studie bij een groentenboer. Daar maakte we veel salades zelf....
lees verder

2 opmerkingen
  • Geerke
    Geerke dinsdag 29 mei 2018 om 15:58
    Hoi Williene, Kan i.p.v kokosmelk ook amandelmelk proberen? Alvast bedankt voor je antwoord!
    • Smakelijck woensdag 30 mei 2018 om 09:39
      Ja hoor!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190