Kip Fiesta #zonder pakjes en zakjes

Een makkelijke en snelle salade en net zo lekker als de kant-en-klare variant. Helaas zijn de kant-en-klare versies zo sterk bewerkt dat er vrijwel geen natuurlijke ingredienten en voedingsstoffen meer inzitten. Gelukkig kun je ze heel gemakkelijk zelf maken. Meer recepten voor salades zonder pakjes en zakjes vind je hier. 

Kip Fiësta - Zonder pakjes en zakjes!

Ingrediënten voor ongeveer 250 gram:

100 gram gerookte kipfilet*, ½ tomaat, 2 eetlepels mais, 1 stengel lente-ui, 1 theelepel tomatenpuree of tomatenketchup (Ton's ketchup), 1 theelepel oregano, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel yoghurt of crème fraîche**, Keltisch zout en peper naar smaak

Bereiding:

Snijd de kip in fijne blokjes. Snipper de lente-ui. Snijd de tomaat in kleine blokjes en laat uitlekken. Meng alle ingrediënten door elkaar en maak op smaak met zout en peper.

*je kunt kipfilet zelf roken of kopen bij een natuurwinkel of e-vrije slager. 

**Eet je zuivelvrij? Gebruik dan plantaardige yoghurt. 

Eet Smakelijck! 

Liefs, Williene