Wat heb ik vandaag gegeten?
Bedenk dat elke stap die je zet richting gezonder en bewuster eten er één is. Ook al is het 'alleen' maar e-nummervrij, of zelfs dat niet eens, al ga je enkel maar de avondmaaltijden koken zonder pakjes en zakjes, dan zet je al een flinke stap in de juiste richting. Laat je niet gek maken door anderen, maar kies datgene waar jij je goed bij voelt en vooral wat je kunt bijbenen. Het hoeft niet perfect, het perfecte voedingspatroon bestaat namelijk niet.
Om je te laten zien hoe je heel gemakkelijk én heel lekker gezond kan leven en eten wil ik je zo af en toe een kijkje geven in mijn voedingspatroon. Niet om op te geven hoe gezond ik eet, maar wel om je ideeën en inspiratie te geven hoe gemakkelijk het eigenlijk is.
Ontbijt: Smoothie met 500 ml versgeperste sinaasappel met het vruchtvlees + 2,5 banaan + 3 handen spinazie + 1 glas zelfgemaakte amandelmelk + 3 eetlepels lijnzaad. Beide kinderen hebben hier ook 1 glas van op, de rest heb ik zelf opgedronken.
Tussendoor: 1 glas rode bietensap.
Lunch: Schaal biologische kwark met een banaan, handje vol hazelnoten, wat gehakte amandelen, wat kokoschips, paar rozijntjes, handje gojibessen, 1 eetlepel rauwe honing. Daarna 1 handsinaasappel gegeten.
Tussendoor: Stukje van een zelfgemaakte energie-reep.
Avondmaaltijd: gekookte asperges, schepje aardappeltjes met schil uit de oven, zelfgemaakte hollandaisesaus, tomaatjes uit de oven 1 gekookt eitje en een stukje zalmfilet.
De gehele dag door heb ik water en kruidenthee gedronken.
Fijne dag!
Liefs, Williene
Gr. Petra
Ik ben gisteren even los gegaan in de nieuwe gezondheidswinkel die bij ons in de buurt is geopend.... kokosolie, tarwegraspoeder, gojibessen, Kokosbloesem suiker, kruidenthee, rauwe cacao... ik kan voorlopig even vooruit ;-)
Lijnzaad is inderdaad erg gezond, het bevat o.a. omega 3 vetten, echter wel in gebroken vorm. Hele lijnzaad dat komt er in de ontlasting ook heel weer uit, dus daar heeft ons lichaam weinig aan. Ik gebruik wel heel lijnzaad in smoothies, want dan maal je ze wel fijn, maar het beste is om gebroken lijnzaad te kopen. het hoeft geen meel te zijn, het zaadje moet open zijn. Dan neemt je lichaam de voedingsstoffen beter op.
Je ontbijtje klinkt heerlijk! Persoonlijk zou ik er nog wat fruit over de yoghurt doen, voor meer vulling en vezels!
Succes!