Woksaus Five Spice #Zonder pakjes en zakjes

Ben je op zoek naar een supersnelle en makkelijke maaltijd? Dan raad ik je de woksauzen aan. Smaakvol en heel snel klaar. Als je de groenten zelf snijdt kost het wat meer tijd, maar kan ik je wel aanbevelen. Vers gesneden groenten zijn veel lekkerder dan kant en klaar gesneden. Bovendien is vers altijd beter, want na het snijden verliezen groenten snel hun vitamines. 

Alle woksauzen kun je nu terugvinden op de website, als je in de zoekfunctie 'woksaus' intikt dan vind je ze alle acht. Fijne dag!

Five Spice - Woksaus zonder pakjes en zakjes

Ingredienten voor 2-3 personen:

500-600 gram verschillende groenten zoals bijvoorbeeld paksoi, peulen, paprika, rode ui, taugé, optioneel 250 gram kipfilet, rijstmie, noedels of zilvervliesrijst naar keuze

Woksaus: 150 milliliter kippen- of groentebouillon (Naturcompagnie zonder gist en zonder suiker), 2 eetlepels (zoete) sojasaus (Tomasu, Terrassana), 3-4 theelepel 5-spices poeder (of gebruik 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel korianderpoeder, ½ theelepel kaneel, ½ theelepel komijnpoeder, optioneel snuf anijs), Keltisch zout en peper naar smaak, optioneel 1 eetlepel arrowroot of maïzena

Bereiding:

Snijd de groenten fijn en de kipfilet in blokjes. Bereid de noedels of rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Verhit wat kokosolie in een wok. Wok hierin de kipfilet op hoog vuur goudbruin, wok dan de groenten 2 minuten mee. Voeg de ingrediënten voor de woksaus toe en roer het geheel 2 minuten door op hoog vuur. Vind je de saus te dun, bind het eventueel in met een papje van maïzena of arrowroot. Serveer de groenten met noedels of rijst. Deze kun je naar keuze toevoegen aan het gerecht.

Tips:

Liever vegetarisch? Laat de kipfilet achterwege en serveer het gerecht met bijvoorbeeld cashewnoten of gehakte pinda’s. Eet je liever vis, gebruik dan bijvoorbeeld gamba's voro dit gerecht.

Glutenvrij? Kies voor zilvervliesrijst of serveer met glutenvrije noedels.

Meer groenten? Gebruik meer groenten dan aangegeven in het recept, verdubbel dan ook de saus ingrediënten zodat deze in verhouding blijven. Je kunt ook een salade serveren bij het gerecht.

Eet Smakelijck!

Liefs, Wiliene