IMG_0954
Dinsdag 27 mrt 2018

Brunchbroodjes zalm met eiersalade!

Overheerlijke, rijkbelegde broodjes die bij vrijwel iedereen in de smaak zullen vallen. Lekker bij een lunch, brunch of op een buffet. Geniet ervan! 


Overheerlijke, rijkbelegde broodjes die bij vrijwel iedereen in de smaak zullen vallen. Lekker bij een lunch, brunch of op een buffet. Geniet ervan! 

Brunchbroodjes zalm met eiersalade!

Ingrediënten voor 4 broodjes:

4 Spelt afbakbroodjes, 100 gram gerookte zalm, handje veldsla, 1 rode ui, zelfgemaakte eiersalade, 1 avocado, versgemalen peper

Bereiding:

Bak de broodjes af volgens de aanwijzing op de verpakking. Maak de eisalade volgens één van deze recepten: Eiersalade met radijs of gewone basic eiersalade.

Snijd de rode ui in halve ringen en de avocado in mooie reepjes. Uiteraard kun je meer of minder gebruiken naar eigen smaak en inzicht.

Snijd de broodjes open en beleg de broodjes royaal met de gerookte zalm, veldsla, de eiersalade en schik de avocado en ui-ringen over de broodjes. Maal eventueel wat peper over de broodjes. Serveer direct.

Tips voor meer paasrecepten zoals eggs benedict, ceasarsalade, rozijnenbrood en advocaat? Check hier

Fijne dag!

Liefs, Williene

Deze lekkere milkshake kun je natuurlijk ook aanpassen met ander fruit. Denk bijv. aan aardbeien...
lees verder
Ik mag van de webshop Kitchen & More een prachtige tajine weggeven! Wil jij ook graag...
lees verder
Op de markt en in de winkel vind je nu volop zomerfruit, lekker van Nederlandse bodem! In...
lees verder
Een aantal weken terug kreeg ik een heerlijk verwenpakketje met chocolade van...
lees verder
Vorige week was ik in Drenthe en kwam daar heerlijke verse asperges tegen, zo van 't land! Nu...
lees verder
Zoals jullie wellicht in mijn recepten lezen maak ik veel gebruik van keukenmachines.Omdat...
lees verder

2 opmerkingen
  • rita
    rita dinsdag 27 mrt 2018 om 09:27
    Ziet er goed uit... welk merk spelbroodjes heb jij, waar koop je die?
    • Smakelijck dinsdag 27 mrt 2018 om 12:55
      AH Heeft lekkere afbak-speltbroodjes.
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190