IMG_0954
Dinsdag 27 mrt 2018

Brunchbroodjes zalm met eiersalade!

Overheerlijke, rijkbelegde broodjes die bij vrijwel iedereen in de smaak zullen vallen. Lekker bij een lunch, brunch of op een buffet. Geniet ervan! 

Brunchbroodjes zalm met eiersalade!

Ingrediënten voor 4 broodjes:

4 Spelt afbakbroodjes, 100 gram gerookte zalm, handje veldsla, 1 rode ui, zelfgemaakte eiersalade, 1 avocado, versgemalen peper

Bereiding:

Bak de broodjes af volgens de aanwijzing op de verpakking. Maak de eisalade volgens één van deze recepten: Eiersalade met radijs of gewone basic eiersalade.

Snijd de rode ui in halve ringen en de avocado in mooie reepjes. Uiteraard kun je meer of minder gebruiken naar eigen smaak en inzicht.

Snijd de broodjes open en beleg de broodjes royaal met de gerookte zalm, veldsla, de eiersalade en schik de avocado en ui-ringen over de broodjes. Maal eventueel wat peper over de broodjes. Serveer direct.

Tips voor meer paasrecepten zoals eggs benedict, ceasarsalade, rozijnenbrood en advocaat? Check hier

Fijne dag!

Liefs, Williene

Een heerlijk tussendoortje, en ook nog eens snel gemaakt, deze mueslirepen. Lekker voedzaam, dus...
lees verder
Zoek je een leuk recept voor koningsdag? Dan is dit een lekker hapje. Maar vooral makkelijk en...
lees verder
Voor het weekend bak ik vaak iets lekkers. Zelf ben ik niet zo'n fan van boterkoek, maar m'n man...
lees verder
Na de broodbaktips van vorige week vandaag een heerlijk recept voor rozijnenbrood om je tips in...
lees verder
Zelf koekjes bakken is vaak verrassend eenvoudig. Er zijn niet heel veel ingrediënten voor...
lees verder
Dit filmpje deel ik graag met jullie. Gewoon om je weer even bewust te worden wat een kind op een...
lees verder

2 opmerkingen
  • rita
    rita dinsdag 27 mrt 2018 om 09:27
    Ziet er goed uit... welk merk spelbroodjes heb jij, waar koop je die?
    • Smakelijck dinsdag 27 mrt 2018 om 12:55
      AH Heeft lekkere afbak-speltbroodjes.
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190