Winterse Salade met vijgen

Winterse Salade met vijgen

Ingredienten:

75 gram gemengde sla, 1 peer, 2-3 verse vijgen*, handje walnoten, 50 gram rauwe, biologische ham, 50 gram verse geitenkaas, balsamicodressing**

Bereiding:

Schik de sla op een groot bord of in een schaal. Snijd de peer in plakjes en de vijgen in partjes. Verdeel over de sla. Verdeel de walnoten over de salade en schik de rauwe ham tussen het fruit. Brokkel de verse geitenkaas over de salade en serveer met balsamico dressing.

*In plaats van vijgen is het ook lekker om stoofperen te gebruiken. Gebruik dan 3-4 gestoofde peertjes in het recept, de gewone peer en de vijgen kun je dan achterwege laten.

**Een balsamicodressing maak je van 2 delen balsamicoazijn, die je opklopt met een deel honing.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene