05-12-2022

Jachtsaus #Zonder pakjes en zakjes

Wellicht ben je al op zoek naar recepten voor Kerst, dan is deze saus een aanrader om te serveren bij het hoofdgerecht, bijvoorbeeld bij groenten en een stukje vlees. Geniet ervan! 

Jachtsaus - Zonder pakjes en zakjes!

Ingredienten:

30 gram roomboter of ghee, 30 gram speltbloem, 100 gram paddenstoelen of kastanjechampignons, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 theelepel oregano, 1 blaadje laurier, scheutje rode wijn, 300 milliliter runderbouillon, Keltisch zout en peper

Bereiding:

Snipper de ui en de knoflook en snijd de paddenstoelen in stukjes. Smelt de boter in een steelpan en fruit hierin de ui, knoflook en de paddenstoelen. Bak dit even mee en bestrooi met de bloem. Laat even een minuut op laag vuur aanbakken en voeg de wijn en tomatenpuree toe, samen met de laurier en de oregano. Blus af met de runderbouillon en breng het geheel aan de kook. Maak op smaak met zout en peper. Verwijder de laurier voor het serveren.

Eet Smakelijck,

Liefs, Williene

Deel via social media

 
Print recept

4 Reacties

  • marijke
    marijke maandag 05 dec 2022 om 13:27
    Al heel vaak gemaakt! super lekker!!!
    • Smakelijck maandag 05 dec 2022 om 14:11
    • Erika
      Erika vrijdag 23 dec 2022 om 23:06
      Kun je deze saus ook een dag vantevoren maken en bewaren in de koelkast?
      • Smakelijck dinsdag 27 dec 2022 om 09:22
        Ja hoor.
Laat een bericht achter!
315