Witte bonen in tomatensaus #zonder pakjes en zakjes
Iedereen kent dit gerecht wel: Witte bonen in tomatensaus. Vooral veel kinderen vinden dit een heerlijk gerecht. Ook dit kun je zelf heel gemakkelijk (en veel lekkerder) zelf maken. En het is supersimpel! Lekker voedzaam, en heerlijk met een frisse salade. Dat laatste vind ik zelf wel echt een must.
Witte bonen in tomatensaus - Zonder pakjes en zakjes
Ingredienten voor 4 personen:
700 gram gare, witte bonen, 1 blik of pot tomatenblokjes, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 theelepel balsamicoazijn, Keltisch zout en peper naar smaak, optioneel 1 theelepel paprikapoeder
Bereiding:
Snipper de ui en de knoflook. Fruit deze in wat boter of olie op laag vuur. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze even mee*. Voeg de rest van de ingrediënten toe, voeg wat water toe als dat nodig is. Je kunt het geheel in de pan verder garen of overscheppen in een ovenschaal en zo’n 20 minuten garen in de oven op 160 graden.
Serveer de witte bonen met een frisse salade en/of zilvervliestrijst of aardappels naar keuze.
*Door de tomatenpuree even mee te bakken wordt de smaak minder zuur.
Eet Smakelijck!
Liefs, Williene
