13-01-2021

Bami Ketjap Maaltijdmix #Zonder pakjes en zakjes

 

Bami Ketjap Maaltijdmix - Zonder pakjes en zakjes

Ingredienten voor 2-3 personen:

250 gram kipfilet, 6-9 mienestjes of gebruik glutenvrije noedels, 500 gram bamigroenten zoals rode paprika, witte kool, taugé, prei, ui, 200 gram kastanjechampignons

Kruidenmix: 3 eetlepels ketjap manis (Yakso, of gebruik sojasaus), ½ theelepel gemberpoeder, 1 theelepel koriander, 1 theelepel uipoeder, 1 theelepels paprikapoeder, ½ theelepel komijnpoeder, snufje kaneel, snufje anijs, snufje cayennepeper, Keltisch zout en peper naar smaak

Bereiding:

Snijd de kipfilet in blokje en snijd de groenten in blokjes of reepjes. Kook de mienestjes volgens de aanwijzing op de verpakking.

Bak de kipfilet in een ruime pan in wat boter of olie rondom bruin. Voeg de groenten toe en roerbak deze een paar minuten mee. Voeg de kruidenmix toe en bak deze even mee. Roerbak het gerecht gaar. Voeg de gekookte mie toe aan het gerecht en serveer het gerecht met gehakte pinda’s, ringetjes bosui of gebakken uitjes.

Tips:

Vegetarisch? Laat de kip achterwege en gebruik cashewnoten.

Glutenvrij? Gebruik glutenvrije noedels voor het gerecht in plaats van mie.

Meer groenten? Eet rauwkost bij de bami of voeg extra groenten toe aan het gerecht. Gebruik dan ook meer kruiden, zodat de smaak in verhouding blijft. 

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Deel via social media

 
Print recept

9 Reacties

  • Esther Simon
    Esther Simon vrijdag 22 jan 2021 om 12:54
    Hoi! Mijn kinderen verdragen geen suiker, riet of witte, wel agave, kokosbloesemsuiker of honing. Ik vind sojasaus ipv ketjap weer zo heel anders smaken. Het is ook veel dunner. Heb jij een goede tip?
    • Smakelijck vrijdag 22 jan 2021 om 13:47
      Je kunt sojasaus mengen met een beetje honing. Dan wordt het wat stroperiger!
      • Esther Simon
        Esther Simon vrijdag 22 jan 2021 om 22:26
        Dat is een goed idee! Had ik nog nooit aan gedacht. Ik ga het proberen. Heel erg bedankt voor de tip! En bedankt voor het delen van de lekkere recepten!
        • Smakelijck zaterdag 23 jan 2021 om 13:08
          Succes en graag gedaan!
    • Simone
      Simone woensdag 03 mrt 2021 om 15:21
      Ik heb geen venkel en geen anijs in huis wat kan ik ter vervanging gebruiken?
      • Smakelijck woensdag 03 mrt 2021 om 16:01
        Dan zou ik het weglaten. Succes!
        • Simone
          Simone woensdag 03 mrt 2021 om 17:09
          Dank je wel!
    • Jojo
      Jojo maandag 19 apr 2021 om 11:56
      Ketjap Asin kopen, dat is manis zonder suiker. Je kan er dan zelf de zoetigheid aan toevoegen die jij zelf verdraagt.
    • Jojo
      Jojo maandag 19 apr 2021 om 11:57
      Ketjap Asin kopen, dat is manis zonder suiker. Je kan er dan zelf de zoetigheid aan toevoegen die jij zelf verdraagt.
Laat een bericht achter!
261