Twents kruidentuintje salade - Zonder pakjes en zakjes!
Een heerlijke frisse salade met komkommer en prei. Lekker als broodbeleg, op een toastje, maar kan ook prima gegeten worden als bijgerecht bij de warme maaltijd.
Twents kruidentuintje salade - Zonder pakjes en zakjes!
Ingredienten voor ongeveer 250 gram:
100 gram komkommer, 40 gram prei, 2 eetlepels verse peterselie, 2 takjes verse dille, kneepje citroensap, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel (plantaardige) yoghurt of (haver) crème fraîche, Keltisch zout en peper naar smaak
Bereiding:
Verwijder de zaadlijst uit de komkommer en snijd de komkommer in dunne reepjes. Was de prei en snijd deze zeer fijn. Hak de peterselie en de dille fijn. Meng de groenten en kruiden met de overige ingrediënten en maak op smaak met zout en peper. Bewaar de salade tot serveren in de koeling.
Fijn weekend en eet Smakelijck!
Liefs, Williene
