Wat zit er in uw Eten? het E-nummer gidsje dat sinds 2007 minstens 350.000 keer is verkocht of gedownload, heeft een metamorfose ondergaan. Zowel van buiten als van binnen. In de compleet herziene uitgave zijn inmiddels 36 additieven verboden en 24 andere nummers mogen niet in het eten van zwangere vrouwen en baby's tot 4 maanden voorkomen.

Het gidsje geeft veel waarschuwende informatie over de e-nummers en chemische toevoegingen in uw dagelijkse levensmiddelen. De essentie van voeding is dat ze levenskracht geeft. Producenten stoppen additieven in ons eten voor de smaak, kleur, structuur of conservering, die van het lichaam extra energie vragen om te verwerken. Soms meer dan er aan energie binnenkomt. Dat kan niet de bedoeling zijn.