Rijsttafel deel 12: Tjap Tjoy!
Deze Tjap Tjoy maak ik vegetarisch. Bij de chinees zitten hier vaak grote repen vlees in, maar ik vind dit niet nodig. Als je wel graag vlees in dit gerecht wilt, snij dan wat kip in repen en bak deze als eerste voordat je de groenten meebakt. Zout en peper heeft dit gerecht niet nodig, het is al zout genoeg door de soya en de vissaus.
Tjap Tjoy
Ingredienten:
1 wortel, kwart komkommer, 1 ui, 1 teen knoflook, half bakje champignons, 1 rode paprika, 150 gram taugé, 2 el soyasaus, 2 dl kippenbouillon, vissaus (blue elephant*), maizena
Snijd de groenten in mooie lange repen. Verhit wat olie in de pan en fruit de ui, wortel, paprika, champignons en knoflook aan. Voeg de kippenbouillon toe en laat de groenten even garen. Voeg na 10 a 15 minuten de komkommer toe samen met de soyasaus en een paar druppels vissaus. Voeg de tauge toe en laat nog ongeveer 5 minuten meegaren. Maak de maizena aan met wat water en voeg wat toe aan de tjap tjoy om de saus iets in te dikken.
Eet smakelijck!
*Vissaus is erg moeilijk E-vrij verkrijgbaar. Bijna overal zitten veel schadelijke E-nummers in. In deze zitten geen E-nummers maar wel wat suiker en fructose. Omdat ik het zo weinig gebruik en als ik het gebruik het om een paar druppels gaat maak ik hiervoor een uitzondering. Blue Elephant is oa verkrijgbaar bij AH.
heb vandaag de tjap tjoy gemaakt, erg lekker!! bedankt voor je leuke en handige site :) groetjes Michelle
Groetjes en fijn weekend,
Williene
Een tijdje geleden had je een recept geplaatst van Chicken Tonight. Vanavond heb ik het gemaakt en het is allemaal opgegaan ! Heerlijk was de reactie. Ik kreeg een 9.5 als cijfer(en jij dus ook bij deze). Het weekend hebben we een aantal recepten van je rijstafel gegeten en die vonden ze ook erg lekker. Vooral de babi pangang en de nasi vielen in de smaak. Weet je wat ik zelf nu ook zo leuk vind: eigenlijk kost het helemaal niet zo veel extra tijd als echt vanaf de basis kookt. En steeds ben ik weer verbaasd hoe lekker het allemaal smaakt !!
Groetjes Gea
Fijne avond!
Groetjes Marianne
Bedankt voor je reactie! Heel erg leuk om te horen! Dat geeft weer moed om door te gaan ;-)
Dankjewel!
Groetjes, Williene
Onze kinderen zijn dol op rijst met kip kerrie.
Ik gebruik nu de potten van chicken tonight. Heb jij een idee hoe ik de saus zelf kan maken? Alvast bedankt. Gr. Corine
Had je mijn recept van ChickenTonight Hawai al gezien? Ik ga mijn best doen op de kipkerrie variant, maar ik heb nog een hele lijst met aanvragen liggen, dus het kan misschien iets langer duren, maar je ziet het vanzelf!
Groetjes, Williene
Waar haal je je vissaus en van welk merk?
Groet, José
Groetjes, Williene