92EC97D0-7E45-40D9-A363-14A4E241742C
Vrijdag 02 nov 2018

Kip-Kerrie met ananas en appel #zonder pakjes en zakjes

Afgelopen week kon je meestemmen op Social Media welk Kip-kerrie gerecht je graag eerst op de website wilde zien. Met een redelijke meerderheid van stemmen is het de kip-kerrie geworden met ananas en appel. De milde kipkerrie met bloemkool volgt natuurlijk binnenkort ook op de website. 

Fijne dag! 


Afgelopen week kon je meestemmen op Social Media welk Kip-kerrie gerecht je graag eerst op de website wilde zien. Met een redelijke meerderheid van stemmen is het de kip-kerrie geworden met ananas en appel. De milde kipkerrie met bloemkool volgt natuurlijk binnenkort ook op de website. 

Fijne dag! 

Kip Kerrie met ananas en appel – Maaltijdmix zonder pakjes en zakjes

Ingrediënten voor 3-4 personen:

400 gram Oosterse roerbakgroenten, 350 gram kipfilet, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 rode paprika, 1 appel, 250 gram verse ananas, handje rozijnen, 1 theelepel sojasaus, 2 eetlepels olie, 125 milliliter crème fraîche, 250 milliliter biologische slagroom

Voor de kruidenmix: 3 eetlepels kerriepoeder, 1 theelepel gedroogde of verse peterselie, 1 tablet kippenbouillon (Naturcompagnie zonder gist en zonder suiker),  Keltisch zout en peper

Bereiding:

Snijd de kipfilet in blokjes en marineer deze in de olie, wat zout en peper, 1 eetlepel kerriepoeder en de sojasaus. Laat ongeveer 15 minuten marineren.

Snijd de ui, knoflook en paprika in blokjes en was de roerbakgroente. Snijd de appel met schil ook in blokjes en de ananas in stukjes.

Fruit de ui en de knoflook in wat olie of boter en voeg de kip toe. Bak deze even een paar minuten mee. Voeg de blokjes paprika toe en de roerbakgroente. Roerbak dit mee totdat het bijna gaar is. Voeg de overige kruiden toe samen met de crème fraîche en de room. Meng goed door elkaar. Voeg als de kip kerrie bijna klaar is de appel, ananas en rozijnen toe. Proef of je de kipkerrie voldoende op smaak vindt en voeg eventueel nog kerrie, zout of peper toe.

Serveer de kip kerrie met zilvervliesrijst.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Ps: Zet in je agenda: a.s. maandag 5 november begint de Voorverkoop van Smakelijck - Puur Hollands!! 

Met de feestdagen komt deze heerlijke huzarensalade zeer zeker van pas! Hij is niet moeilijk om...
lees verder
Het is er weer echt weer voor: Stoofvlees. Als je het hebt over kleine gelukmomenten dan is...
lees verder
Zoals beloofd, het perfecte bijgerecht recept voor bij de Quinoasalade. Dit recept is ook...
lees verder
Nog steeds denken veel mensen dat ze er beter aan doen om rietsuiker te gebruiken in plaats van...
lees verder
Let op: Dit is een recept met geraffineerde suikers. Toen ik dit recept plaatste op...
lees verder
Deze smoothie zit vol met groene bladgroente, terwijl je daar niets van proeft! Voor je...
lees verder

0 opmerkingen

Er zijn nog geen reacties op deze blog geplaatst.

In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190