Appelcrumble!
Een heerlijk herfstig nagerecht. En dan ook nog een heel gezond nagerecht. Glutenvrij en vrij van ongezonde suikers!
Ingredienten voor 4 personen:
2 grote of 3 kleine appels, rozijnen, kaneel, citroensap en rasp van een halve citroen, 75 gr. koude roomboter, 100 gr. amandelmeel, 25 gr. palmsuiker, handje amandelschaafsel
Bereiding:
Schil de appel en verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes. Meng met wat rozijnen (naar smaak), bestrooi het met flink kaneel en voeg wat citroensap toe en de geraspte schil van een halve citroen.
Verdeel dit appelmengsel over een ovenschaal of 4 kleine ovenschaaltjes.
Meng het amandelmeel met de palmsuiker en de koude roomboter. Meng met je vingertoppen tot een kruimelig deeg en voeg een paar lepels amandelschaafsel toe. Schep het deeg over het appelmengsel, maar druk het niet te veel aan. Zet de appelcrumble in een voorverwarmde oven op 180 graden zo'n 25 minuten.
Eet smakelijck!
Heerlijk! Alleen krijg ik hem niet helemaal lekker crunchy. Heb je hier nog een goede tip voor?
Groetjes,
Olga
Met amandelmeel krijg je nooit die lekkere crunch als dat je bloem of meel gebruikt. Je zou ook een deel speltmeel kunnen gebruiken. Maar door toevoeging van de amandelschaafsel wordt het ook wat meer crunch.
Groetjes, WIlliene
Kun je i.p.v. palmsuiker ook kokosbloemsuiker erop doen? De palmsuiker is hier in de buurt niet meer te verkrijgen er is zoveel vraag naar.......En ik wil graag dit toetje maken vandaar mijn vraag.
Groeten Corine
Ja hoor, je kunt palmsuiker altijd vervangen door kokosbloesemsuiker. Succes!
Ik kan de laatste reactie's niet meer volgen. Er staat dat er een fout in dit gadget is. Ook op mijn IPad wil het niet. Gisteravond was ik bij onze zoon en heb op zijn computer gekeken en ook daar stond dat er een fout was. Weet jij hoe dat veranderd kan worden ? Of ligt de fout misschien bij jou site?
Groeten
Mieke
Ik zie het ook, en ik heb de gadget verwijderd. Het is een probleem van Blogger en ze adviseren om 'm te verwijderen. Hopelijk wordt de fout snel hersteld en kan ik 'm weer toevoegen.
Sorry voor het ongemak!
Groetjes, Williene
Dit is erg lekker met een scoop icecream and or slagroom.
We hebben dit ook weleens gedaan bij de koffie asl er visite was.\Groet, Wilma
Groetjes, Williene
Groet,Wilma
Dat is inderdaad erg lekker! Maar als je geen suiker wilt eten is dat geen optie... Ik doe er wel eens een lepel creme fraiche op, ook erg lekker!
Groetjes, Williene
Bedankt dat je dit recept wilde delen. Het lijkt me erg lekker. Ik wil het morgen gaan maken. Maar hoeveel roomboter, amandelmeel en palmsuiker heb je gebruikt?
Groetjes, Lydia
Groetjes, Williene