Pure chocolademelk + Chocoladeactie!

P1010104

Een aantal weken terug kreeg ik een heerlijk verwenpakketje met chocolade van Gezondechocolakopen.nl. Zij hebben naast hun bestaande webshop met noten en gedroogde vruchten nu ook een webshop vol met pure, gezonde chocolade! En ik mocht proeven, altijd leuk;-)

De chocolade is eerlijk, puur en écht. Bijvoorbeeld de 100% cacao reep. Suikervrij en supergezond. Alleen de verpakkingen vind ik al erg leuk en mooi om te zien.

Niet alle repen in de shop zijn suikervrij. Maar wat ik wel vaker zeg, pure chocolade met een hoog cacaopercentage is zó gezond dat een klein beetje suiker niet zo erg is. Als dat de enige geraffineerde suiker is wat je per dag binnenkrijgt dan ben je een gezond mens ;-)

Gezondechocoladekopen geeft 1 mooi pakketje weg met lekkere chocolade. In dit pakketje zitten de volgende repen: 

*De Madecasse met kokos

*De Blanxart 82%

*De Blanxart met amandelen

*De Mayta 70% met gember
 
*De Hoja Verde 100% voor de echte waaghals.

 

Wil jij kans maken op dit pakketje, stuur dan een mailtje met je volledige adresgegevens naar info@smakelijck.nl. Je hebt tot morgenavond (donderdag 27 november) 24:00 de tijd om mee te doen aan deze actie! De winnaar krijgt persoonlijk bericht. 

Van één reep maakte ik deze heerlijk pure chocolademelk! Erg lekker op een koude winterdag buiten in de tuin of lekker binnen!

Pure Chocolademelk!

Ingrediënten:

½ liter amandelmelk of rauwe biologische melk, 40 gram extra pure chocolade, 1 eetlepel cacaopoeder, ½ theelepel kaneelpoeder, 2 eetelepels biologische honing

Bereiding:

Breng de melk aan de kook. Hak de chocolade grof en voeg deze toe aan de warme melk samen met de cacao en de kaneel. Roer goed door tot chocolademelk. Voeg de honing toe als de pan van het vuur is en verdeel de chocolademelk over 4 mokken.

Fijne dag!
 

Liefs, Williene

Kruidige Stoofpeertjes!

P1010114

De wintermaanden staan voor mij gelijk aan stoofpeertjes, warme chocolademelk, gevulde speculaas en koekkruiden. De rest van het jaar gebruik ik dat maar weinig, maar in de herfst/winter des te meer.

Stoofpeertjes daar ben ik dol op, alleen weet ik nooit goed waar ik ze bij moet eten ;-) Het lekkerst vind ik ze bij rode kool met appeltjes, stoofvlees en met kerst. Toetjes eten we verder vrijwel niet en fruit bij de warme maaltijd vind ik nooit zo heel geslaagd, met uitzondering van de rode kool dus. Dus ik maak een pan vol en vervolgens eet ik ze als tussendoortje bij een lekkere mok kruidenthee.

 

Kruidige Stoofpeertjes

Ingrediënten:

8-10 stoofperen, 75 milliliter appel-bessendiksap of appeldiksap, scheutje rode port, 600 milliliter water, 1 theelepel koek en speculaaskruiden, ½ theelepel kaneelpoeder of 1 kaneelstokje, schil van 1 citroen, halve vanillepeul, 2 stuks steranijs

Bereiding:

Schil de peertjes maar laat ze heel. Leg ze voorzichtig in een stoofpan en voeg de ret van de ingrediënten toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat zo’n anderhalf tot twee uur zacht doorstoven.

Je kunt de peertjes warm maar ook koud serveren.

Tip: het overgebleven vocht is ook erg lekker, dit kun je wat indikken met bijvoorbeeld maizena. Je doet hiervoor 1 eetlepel maizena aanmaken met 1 eetlepel koud water en dit roer je voorzichtig door het vocht. Laat het nog een paar minuten doorkoken dan zal het langzaam indikken. Erg lekker bij bijvoorbeeld een toetje of over de peertjes.

Fijne dag!

Liefs, Williene

Zoete aardappelsoep!

IMG_0621

Zoete aardappels zijn echte superfoods. Ze bevatten veel betacaroteen, kalium, vezels en vitamines. Onder andere vitamine a, b, c en k. Je kunt ze kopen bij de toko, natuurwinkels maar ook supermarten verkopen zoete aardappels. Zoete aardappels zijn echt groenten, in tegenstelling tot gewone aardappels.

Zoete aardappels zijn lekker in een stamppot, in partjes uit de oven, maar ook heerlijk in de soep! 

Zoete aardappelsoep

Ingrediënten:

2 Zoete aardappels, 1 rode paprika, 1 rode ui, 1 theelepel rode curry-kruiden of bijvoorbeeld kerrie massala, snuf gemberpoeder, snuf cayennepeper, 1 liter kippenbouillon, halve limoen, snufje zout, klontje boter of olie, eventueel verse kruiden, creme fraiche en wat cayennepeper of paprikapoeder voor de garnering.

Bereiding:

Zet een gaspit op het hoogste vuur. Leg de paprika (met een tang) in het vuur en laat het vel rondom helemaal zwart roosteren. Sluit de paprika af in een luchtdichte trommel en wacht 15 minuten. Verwijder nu het vel van de paprika en snijd het vruchtvlees in grove stukken. Bovenstaande kan ook in de oven op de grill-stand. Draai de paprika dan we af en toe om.

Snipper de rode ui en fruit in de boter. Schil met een dunschiller de zoete aardappels en snijd in grove stukken. Voeg de zoete aardappel en paprika toe aan de ui, samen met de kruiden. Fruit even aan en voeg 750 milliliter kippenbouillon toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur, met het deksel op de pan, ongeveer 30 minuten koken. Pureer de soep fijn in een blender of staafmixer en voeg extra bouillon toe als er veel vocht is verdampt. Maak de soep eventueel verder op smaak met het sap van een halve limoen en een snufje zout. Serveer de soep met wat verse kruiden, losgeklopte creme fraiche en een snufje paprika of cayennepeper.

Eet Smakelijck! 

Liefs, Williene

186