Pastinaakschotel!

Vandaag weer een heerlijk lezers-recept, opnieuw van Mandy. Zij is dol op pastinaken, dus na haar overheerlijke soep, nu een lekkere ovenschotel met pastinaak. Ik maak zelf ook regelmatig een aardappel/pastinaakschotel, en het is echt een heerlijk om bij je groenten te eten. In plaats van gewone aardappel kun je natuurlijk ook zoete aardappel gebruiken. 

Pastinaak schotel

Ingredienten voor een bijgerecht voor 4 personen:
 
400 gram pastinaak, 400 gram aardappelen, 175 gram zure room, 175 gram slagroom, 2 eetlepels pittige mosterd, 75 gram belegen geraspte kaas, zout, peper, boter en een ovenschaal

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappels in z'n geheel. Schil de pastinaak en snijd in dunne schrijven. Vet de ovenschaal in met wat boter. Snijd de aardappelen ook in schijfjes. Zet de aardappel en pastinaakschijfjes nu om en om in de vorm. Zet deze rechtop, zodat je rijtjes krijgt. Klop de zure room, slagroom, mosterd, zout en peper door elkaar en giet dit over de aardappels en pastinaken. Strooi geraspte kaas over de schotel. Bak in 40-50 minuten gaar.

 

Fijne dag!

Liefs, Williene
 

Wat te doen met een pompoen... De herfst en winter zijn dé seizoenen voor winterse groenten...
lees verder
Hier in het midden van het land is het inmiddels heerlijk zomervakantie! Lekker uitslapen, geen...
lees verder
Op mijn Smakelijck Facebook-pagina vroeg ik vorige week welke gerechten je graag zónder pakje of...
lees verder
Op dit moment is lasagne hier wel één van de lievelingsrecepten die we regelmatig eten. Vooral...
lees verder
Een aantal weken geleden had ik een gezellige Meet met een groep uit de (besloten) Facebookgroep...
lees verder
Veel kinderen, maar ook volwassenen zijn niet echt spruitjesfans. Daarom vind ik het wel een...
lees verder
Winterse ovenschotel voor kinderen!
Vandaag een keer een echt kinderrecept die de meeste kinderen wel zullen waarderen. Natuurlijk...
lees verder
Voor de liefhebbers van Teus' z'n recepten, vandaag weer één van zijn hand. Een heerlijke...
lees verder
Op sommige recepten krijg ik ontzettend veel enthousiaste reacties. De kip uit de oven, uit...
lees verder
Een recept wat lekker snel klaar is en toch goed voedzaam en vullend, dat zijn deze taco's. Een...
lees verder
Vorige week is de voorverkoop van Smakelijck Winter gestart. In dit boek vind je veel winterse...
lees verder
190
190