07-06-2016

Super-ontbijt: Frambozenmousse!

Dit ontbijtje is zó superlekker! Het kan trouwens ook prima doorgaan als tussendoortje, toetje, lunch of wat je maar wilt. Ik kan er geen genoeg van krijgen en dan te weten dat het gewoon supergezond is wat je eet. Daar word je toch blij van?! 

Frambozenmousse

Dit recept is suikervrij, E-nummervrij, glutenvrij en zuivelvrij

Ingredienten voor ongeveer 2 personen:

1 rijpe avocado, 200 gram (diepvries)frambozen, 4 medjouldadels, 175 milliliter kokosmelk

Eventueel voor de decoratie: aardbeitjes, verse frambozen, bessen, chiazaad

Bereiding:

Ontpit de medjouldadels en week zo'n 15 minuten in heet of kokend water.

Doe het vruchtvlees van de avocado in blender of keukenmachine met de frambozen en kokosmelk. Voeg de geweekte dadels toe en maal helemaal fijn tot een mousse. Verdeel over 2 schaaltjes en garneer naar wens met vers fruit en wat chiazaad.

Eet Smakelijck! 

Liefs, Williene

Deel via social media

 
Print recept

19 Reacties

  • mirjam
    mirjam dinsdag 07 jun 2016 om 10:54
    is er een alternatief voor de medjouldadels ???
    • Smakelijck dinsdag 07 jun 2016 om 13:28
      Rozijnen? Of weglaten en wat goede honing toevoegen?
  • Thirza
    Thirza dinsdag 07 jun 2016 om 14:03
    Waar vind ik goede kokosmelk? In de supermarkt in mijn woonplaats hebben ze alleen blikjes met kokospulp, e-nummers en water... Of kokosextract ofzo.
    • Smakelijck dinsdag 07 jun 2016 om 20:57
      Natuurwinkel, en Go Tan en Aroy D zijn te vinden in de supermarkt, inderdaad wel met kokosextract.
    • Cees Gips
      Cees Gips zondag 13 feb 2022 om 17:00
      Dan moet je naar Eko Plaza.
  • Suzanna
    Suzanna vrijdag 10 jun 2016 om 17:08
    Kan je ook een andere melksoort gebruiken? Ben eigenlijk geen fan van kokos.. Groetjes, Suzanna
    • Smakelijck vrijdag 10 jun 2016 om 22:43
      Ja hoor, dat kan zeker.
  • Carmen
    Carmen zaterdag 11 jun 2016 om 09:55
    Kan je 1 portie ook bewaren voor de volgende dag?
    • Smakelijck maandag 13 jun 2016 om 10:01
      Ja, dat kan! Maar de kleur wordt wat grauwer.
  • Geerke
    Geerke dinsdag 16 jan 2018 om 11:07
    Waar kan ik de avocado mee vervangen? Ik lust namelijk geen avocado. proef je de avocado ook erg?
    • Smakelijck dinsdag 16 jan 2018 om 13:36
      Avocado is het hoofdbestanddeel van dit ontbijt. Als je dit wilt gaan vervangen kun je beter een ander ontbijt kiezen. Overigens proef je de avocado hier totaal niet in terug, dus je zou het eens kunnen proberen?
  • Geerke
    Geerke dinsdag 23 jan 2018 om 14:50
    als je de dadels wilt vervangen, maar hoeveel honing doe je dan gebruiken?
    • Smakelijck dinsdag 23 jan 2018 om 19:32
      Dat kun je naar eigen smaak toevoegen. Beginnend met een lepel en dan proeven tot je het zoet genoeg vindt.
    • Henriette put
      Henriette put dinsdag 26 mei 2020 om 08:03
      Zou het met een staafmixer ook lukken ?
      • Smakelijck dinsdag 26 mei 2020 om 10:41
        Ja hoor, dat lijkt me geen probleem.
    • J. De Jong
      J. De Jong zaterdag 06 nov 2021 om 10:50
      Vanmorgen heb ik dit ontbijt met bosbessen uit de diepvries gemaakt. Superlekker! Ik heb er 1,5 bijna 2 avocado in gedaan. Het is voldoende voor 2 ontbijtjes. Heb er granola overheen gestrooid voor een lekkere bite. Top!
      • Smakelijck maandag 08 nov 2021 om 08:48
        Fijn om te lezen!
    • Geralda
      Geralda donderdag 07 jul 2022 om 08:30
      wat een heerlijk ontbijt! het ziet er mooi uit en is voedzaam
      • Smakelijck maandag 11 jul 2022 om 11:24
        Ja, hier ook nog altijd favoriet!
Laat een bericht achter!
258