P1020558
Dinsdag 09 jun 2015

Makkelijke lunch!

Eigenlijk is het zo makkelijk dat het bijna geen recept te noemen is. Toch deel ik 'm, omdat ik weet dat er juist naar eenvoudige broodvervangers en recepten vraag is. Vandaar deze keer een heel gemakkelijk lunch receptje. Maar wel een hele lekkere ;-)

Makkelijke lunch met groenten en ei!

Ingrediënten:

2 eieren, 5-10 cherrytomaatjes, kwart stukje courgette, paar champignons, 1 rode ui, kurkuma en zwarte peper, eventueel avocado

Bereiding:

Snijd de courgette in blokjes, de ui in ringen en de champignons in plakjes. Halveer de cherrytomaatjes. Smelt wat boter of olie in een koekenpan en fruit de groenten even 5 minuten aan en doe op een bord. Bak in dezelfde pan nu 2 eitjes en bestrooi deze met kurkuma en zwarte peper. Leg de eitjes op de groenten en serveer eventueel met wat avocado.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

  Het tweede gerechtje van het Sushi-menu! Deze komkommersalade heb ik van Jamie...
lees verder
Granola is één van mijn favoriete ontbijtjes. Een heerlijke kom kwark met daarop een flinke...
lees verder
Met de feestdagen komt deze heerlijke huzarensalade zeer zeker van pas! Hij is niet moeilijk om...
lees verder
Ik kan de hele zomer doorgaan met bloggen over verschillende soorten ijs. Al eerder heb ik...
lees verder
Zoek je nog een lekker en fris toetje voor aankomend weekend? Probeer deze variatie eens op de...
lees verder
Als je je eetpatroon wilt omgooien en je bezig bent om gezond te gaan eten, is het wel eens...
lees verder

4 opmerkingen
  • Joke
    Joke zaterdag 15 aug 2015 om 11:30
    Heel leuk recept, al mag het die naam volgens jou niet hebben. Ik heb deze " aanwijzingen" net even nodig. Ga het straks maken.
    • Smakelijck zaterdag 15 aug 2015 om 19:25
      Leuk, Joke! Geniet ervan!
  • Marleen van der Have
    Marleen van der Have maandag 04 jan 2016 om 14:02
    Net deze heerlijke lunch gegeten. Bedankt
    • Smakelijck maandag 04 jan 2016 om 14:19
      Leuk!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190