P1030684
Woensdag 23 dec 2015

Gevulde sterren! #Kerst2015

Leuk als hapje, bijgerechtje bij een soep of als voorgerechtje met wat veldsla! 

Gevulde sterren

Dit recept is E-nummervrij, suikervrij en zuivelvrij​

Ingredienten voor ongeveer 6-8 stuks:

150 gram gemengde paddenstoelen, 2 takjes verse tijm, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, 1 eetlepel tamari, Keltisch zout en peper, 6 plakken speltbladerdeeg, boter of kokosolie, 1 eidooier

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Smelt de boter in de pan. Snijd de sjalot in vieren. Doe de paddenstoelen, sjalot en knoflook in de pan met de blaadjes van 2 takjes verse tijm. Maak op smaak met zout en peper en 1 eetlepel tamari. Laat op zacht vuur 5-10 minuten aanfruiten. Laat zoveel mogelijk vocht verdampen. Laat de paddenstoelen afkoelen. Doe ze over in een keukenmachine en maal helemaal fijn tot een soort van tapenade. Laat het bladerdeeg ontdooien. Steek uit elk plakje bladerdeeg 2 sterren met een uitsteker uit. Leg 1 ster op een vel bakpapier en schep er 1 theelepeltje paddenstoelentapenade op (afhankelijk van de grote van je sterren, anders gebruik je meer vulling). Dek af met een uitgestoken bladerdeegster en duw de randen dicht. Ga zo door tot je voldoende sterren hebt. Bestrijk de sterren met wat losgeklopte dooier en schuif in de oven. Bak de sterren in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.

De overgebleven paddenstoelen tapenade is erg lekker op een stokbroodje of een toastje!

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Tegenwoordig kom je ze overal tegen, de aardappeltjes uit de oven, maar het blijft...
lees verder
Voor de soepliefhebbers weer een soeprecept! Dit keer groentensoep!   Ingredienten:...
lees verder
Zelf ben ik dol op verse ananas, zeker in smoothies of verse fruitsappen. De smaak wordt dan heel...
lees verder
Amandelmelk is snel en simpel gemaakt, maar wat met amandelen kan, dat kan ook met andere noten....
lees verder
Afgelopen zondag was mijn zoontje jarig. Maandag mocht hij op school trakteren. Al ruim een...
lees verder
Plastic! Waar je ook bent of waar je ook komt, overal zie of kom je in contact met plastic....
lees verder

0 opmerkingen

Er zijn nog geen reacties op deze blog geplaatst.

In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190