P1November
Woensdag 08 jul 2015

Gekaramelisseerde nootjes!

Noten zijn hier een favoriet tussendoortje. Door de week eten we ze altijd rauw en ongebrand, maar in het weekend wil ik nog wel eens zin hebben in lekker kruidige nootjes. Dan zijn deze gekarameliseerde nootjes écht een superlekkere traktatie én snel gemaakt! Probeer daar maar eens af te blijven... 

Gekarameliseerde nootjes!

Ingrediënten:

200 gram gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten, paranoten, walnoten), ½ theelepeltje fijngemalen Keltisch zout, flinke snuf gedroogde chilipeper (let op: pittig!), ¼ theelepeltje komijnpoeder, ½ theelepel kerriepoeder of massalakruiden, 2 eetlepels honing

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Weeg de noten af (komt natuurlijk niet heel precies ;-)) en meng met het zout en de kruiden. Leg een vel bakpapier op een rooster of bakplaat en verdeel de noten hierover. Schuif in de oven en laat 15 minuten roosteren. Haal de bakplaat uit de oven en meng met de honing. Schuif de bakplaat terug in de oven en rooster de noten nog 5 minuten bruin en knapperig. Haal de bakplaat uit de oven en laat helemaal afkoelen.

Fijne dag!

Liefs, Williene

Een tijdje geleden werd ik gevraagd om mee te doen aan een 14-daagse kiwi-challenge! Ik kreeg...
lees verder
Tegenwoordig ben ik dol op deze havermoutpap. Als ontbijt of als lunch, ik vind 'm heerlijk. En...
lees verder
Zelf ben ik dol op verse ananas, zeker in smoothies of verse fruitsappen. De smaak wordt dan heel...
lees verder
      Rabarber vind je nu volop in de winkel, markt of in eigen tuin....
lees verder
In de winter vinden wij quiches erg lekker. Het vult vaak goed en met een lekkere salade en...
lees verder
Onder de échte kampeer-liefhebbers was de vraag groot naar een gezond en dan natuurlijk ook...
lees verder

2 opmerkingen
  • Marga
    Marga woensdag 15 jul 2015 om 21:40
    Hoi Williene, ik heb de nootjes gemaakt vandaag, heerlijk! Het is alleen nog onwijs plakkerig, hoort dat? Voor m'n gevoel is het nog honing en niet gekaramelliseerd. Ik heb gewoon 180 graden, 15/5 min gedaan. Groetjes! Marga
    • Smakelijck donderdag 16 jul 2015 om 13:27
      Misschien iets te kort in de oven geweest. Als je ze eruit haalt en even aan de lucht laat drogen wordt de honing hard. Anders zou ik ze de volgende keer iets langer in de oven doen met de honing en wellicht iets minder honing gebruiken. Succes!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190