P1040529
Maandag 13 jun 2016

Bleekselderijsalade!

Mijn streven is om bij de avondmaaltijd veel variatie aan te bieden en meerdere groenten op tafel te zetten. Daarom heb ik altijd verschillende bijgerechten, om het ook zo aantrekkelijk mogelijk te maken voor de kinderen om van alles te proeven en te eten. Er staat daarom altijd wat rauwkost, een salade of iets dergelijks op tafel. Vandaag een lekkere, snel gemaakte, bleekselderijsalade met komkommer en appel!

Bleekselderijsalade

Ingrediënten als bijgerecht voor 2 personen:

2 stengels bleekselderij, 1 appel met schil, 1/2 komkommer, 1 eetlepel mayonaise (Ton's), 1 eetlepel Griekse yoghurt, 1/2 theelepel kerriepoeder, Keltisch zout, peper

Bereiding:

Snijd de bleekselderij in hele fijne plakjes. Halveer de komkommer en snijd ook in dunne schijfjes. Snijd de appel in blokjes. Meng de mayonaise met de yoghurt en maak op smaak met de kerriepoeder en wat zout en peper. Meng alle ingrediënten door de salade en serveer direct. 

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Even geen recept in deze blog maar iets anders wat ik met jullie wil delen. Misschien kennen...
lees verder
Zoals ik al schreef, het weer is er nog niet echt naar, maar ijsjes gaan er meestal...
lees verder
Zoals beloofd zou ik wat recepten bloggen om wat te doen met de restjes ansjovis en kappertjes...
lees verder
Ook zin in een lekker tussendoortje voor 't weekend, maar niet veel tijd? Dan is dit recept zeker...
lees verder
Het hoofdgerecht van het 4-gangen diner uit de Gezinsgids. Dit is de o zo bekende klassieker Beef...
lees verder
  We weten allemaal dat pure, onbewerkte voeding  gezond is, maar… rustig...
lees verder

18 opmerkingen
  • Alette
    Alette maandag 13 jun 2016 om 11:31
    Wow! Hier zijn we blij mee! Wil graag vaker bleekselderij eten, maar kon weinig lekkere recepten vinden. Op je site staan er wel wat, maar we variëren graag;-)) De bleekselderij staat nu nog in mijn moestuin, maar we gaan hem zo gelijk maken. Dank-je-wel!
    • Smakelijck dinsdag 14 jun 2016 om 12:29
      Leuk! Hopelijk viel hij in de smaak ;-)
      • Alette
        Alette dinsdag 14 jun 2016 om 19:47
        Nou en of hij in de smaak viel!! Mijn man is kieskeurig, maar toen ik vroeg welke salade hij mee naar zijn werk wilde gaf hij aan dat hij deze nog wel een x lust. Nou, dat is echt een SUPER compliment voor jou Williene!!
        • Smakelijck woensdag 15 jun 2016 om 10:24
          Wat leuk zeg! Dankjewel!
  • Ina
    Ina maandag 13 jun 2016 om 12:40
    De salade staat klaar, lijkt me heerlijk! Wij worden heel blij van zulke gemakkelijke bijgerechten...dus...doe er nog maar een paar!
    • Smakelijck dinsdag 14 jun 2016 om 12:31
      Leuk om te horen! Ik ga m'n best doen ;-)
  • Alette
    Alette dinsdag 14 jun 2016 om 11:26
    Nou, ik sluit me aan bij de reactie van Ina! Persoonlijk vind ik het lastig om te bedenken welke salade bij een bepaald hoofdgerecht combineert, dus mocht je een recept bloggen dan vind ik het handig dat je erbij vermeldt welke rauwkost bij het betreffende gerecht past. Thx!
    • Smakelijck dinsdag 14 jun 2016 om 12:33
      Ik neem je reactie mee, Alette! Is inderdaad voor veel mensen wel makkelijk denk ik ;-)
  • rita
    rita dinsdag 14 jun 2016 om 15:21
    Klinkt goed... gaan we van de week maken en serveren... Zelf heb ik ook een lekker recept met bleekselderij. 1 kipfilet in stukjes snijden en bakken, laten afkoelen. Dan 3 stengels bleekselderij, een appeltje, wat stukjes verse ananas, wat mayo/ yoghurt toevoegen op smaak brengen met zout en peper. Heerlijk als bijgerecht bij frietjes.
    • Smakelijck woensdag 15 jun 2016 om 10:24
      Klinkt ook erg lekker! Bedankt voor het delen!
  • Ineke Post
    Ineke Post vrijdag 17 jun 2016 om 12:04
    Als aanvulling.........ik doe er vaak noten door, of rozijntjes, of zilveruitjes, augurken, Zelfs een schep granola ( zie recept Smakelijck..het is echt heerlijk en simpel) gaat er door de salade. Groet Ineke
    • Smakelijck vrijdag 17 jun 2016 om 19:58
      Dat klinkt heerlijk, Ineke!
  • Arend de Haan
    Arend de Haan vrijdag 17 jun 2016 om 18:26
    Bedankt voor dit recept. Eenvoudig en snel te bereiden, met gangbare ingrediënten. Volgens vrouw en zoon is dit "een blijvertje", voor meerdere momenten op de dag.
    • Smakelijck vrijdag 17 jun 2016 om 19:59
      Fijn!
  • Judith van de Merbel
    Judith van de Merbel vrijdag 17 jun 2016 om 21:27
    Hoi Williene, Een heerlijke frisse salade en inderdaad snel gemaakt ! Groetjes, judith
    • Smakelijck maandag 20 jun 2016 om 10:10
      Fijn!
  • bertina
    bertina vrijdag 24 jun 2016 om 21:59
    Lekker en makkelijk! Heel fijn, onze zoontjes hebben een voorkeur voor rauwe groente ;)
    • Smakelijck zaterdag 25 jun 2016 om 11:29
      Goed om te lezen, Bertina!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190