Woensdag 07 dec 2016

Winterse ovenschotel voor kinderen!

Vandaag een keer een echt kinderrecept die de meeste kinderen wel zullen waarderen. Natuurlijk ken je je eigen kind het beste, dus je kunt toevoegen (of weglaten) wat je kind graag eet en lekker vindt. En, voor alle duidelijkheid, ik smul hier ook van hoor, dus het is ook zeker volwassenproof ;-)

Fijne dag!


Winterse ovenschotel voor kinderen!

Ingrediënten voor 2 á 3 personen:

200-250 gram biologisch rundergehakt, 1 rode paprika, 1 pastinaak, 1 winterwortel, 3 aardappels en 1 zoete aardappel (samen ongeveer 400-500 gram), Keltisch zout, peper, paprikapoeder, geraspte kaas, 2 (glutenvrije) crackers, 2 eetlepels roomkaas (Mascarpone of Philadelphia)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de pastinaak, wortel, aardappel en zoete aardappel in blokjes en kook in ruim water beetgaar. Bak ondertussen het gehakt rul in een koekenpan in een klein beetje roomboter en breng flink op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Snijd de paprika in blokjes en bak mee met het gehakt.

Giet het aardappelmengsel af, bestrooi met wat zout en peper, voeg de 2 eetlepels roomkaas toe en stamp tot een grove puree. Schep nu het gehakt mengsel in een ovenschaal en verdeel gelijkmatig over de bodem. Schep daarop de puree en strijk glad. Maal de 2 crackers fijn in een keukenmachine of met de hand. Bestrooi de ovenschotel royaal met geraspte kaas en het kruim van de crackers.

Schuif in de oven en bak de schotel af in zo’n 20 minuten zodat de kaas goudbruin en gesmolten is. 

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Vorige week was ik in Drenthe en kwam daar heerlijke verse asperges tegen, zo van 't land! Nu...
lees verder
Misschien heb je er wel eens van gehoord, maar nog nooit gezien of gebruikt. Graag wil ik je meer...
lees verder
Ik mag van de webshop Kitchen & More een prachtige tajine weggeven! Wil jij ook graag...
lees verder
Je hebt ze vast wel eens gezien of geproeft, amandelnoten met een laagje chocolade erom en...
lees verder
  Vanmiddag werden de kookboeken Smakelijck Zoet! bij mij afgeleverd! De rest van de...
lees verder
Een snelle lunch, zonder brood? Bak een omelet! Je kunt deze omelet natuurlijk ook aanvullen met...
lees verder

0 opmerkingen

Er zijn nog geen reacties op deze blog geplaatst.

In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190