Ovenpasta Tomaat – Mozzarella Maaltijdmix #zonder pakjes en zakjes!

Deze ovenpasta heb ik al een aantal keer gemaakt en valt hier erg in de smaak (behalve bij zoon, die écht niet van pasta houdt :-)). Het recept is ook erg makkelijk te maken en snel klaar. Ik kook de pasta wel voor, wat bij het zakje van Knorr niet hoeft, maar dit doe ik om de oventijd te verkorten. Anders staat het gerecht erg lang in de oven. En ik vind het net zo gemakkelijk om tijdens het snijden van de groente de pasta vast een paar minuutjes te koken. Zo hoeft het gerecht maar 20-25 minuutjes in de oven. Voor mij is dit een ideaal weekend gerecht of 'snel-klaar-maaltijd'. Wil je het gerecht vegetarisch, glutenvrij, zuivelvrij of met meer groente maken? Check dan de tips onderaan het recept. 

Ovenpasta Tomaat – Mozzarella - Maaltijdmix zonder pakjes en zakjes

Ingredienten voor 3-4 personen:

250 gram volkoren speltpasta bijvoorbeeld penne, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 courgette, 250 gram rundergehakt, 1 bol buffelmozzarella, 4 tomaten, 250 milliliter melk, 150 milliliter water, 200 gram tomatenpuree, 3 theelepels Italiaanse kruiden, Keltisch zout en peper

Bereiding:

Kook de pasta 4 minuten voor. Giet af en zet aan de kant. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snipper de ui en de knoflook. Snijd de courgette in kleine blokjes. Snijd 2 tomaten in plakken en 2 tomaten in blokjes.

Fruit de ui en de knoflook in wat olie of boter en voeg het gehakt toe en bak dit rul mee. Voeg de courgette toe en de 2 tomaten in blokjes. Bak dit even een paar minuten mee.

Voeg de tomatenpuree, kruiden, melk en water toe en maak het geheel op smaak met zout en peper. Meng het gehakt-groentemengsel met de penne en doe het geheel in een ovenschaal. Verdeel de plakjes tomaat over de schaal. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel deze over de schotel. Als je het lekker vindt, kun je nog extra geraspte kaas over de schotel strooien. Schuif de ovenschotel in de oven en bak af in 20-25 minuten. 

Eet de ovenpasta met een lekkere salade.

Eet Smakelijck!

Tips:

  • Liever vegetarisch? Vervang het gehakt door peulvruchten zoals linzen of kikkererwten.
  • Meer groente? Voeg plakjes champignons of blokjes paprika toe.
  • Eet je glutenvrij? Gebruik dan glutenvrije pasta, bijvoorbeeld kikkererwtenpasta.
  • Zuivelvrij? Gebruik i.p.v. melk haverrroom of een neutrale plantaardige melk zoals havermelk of rijstmelk.

Liefs, Williene

De Wereldgerechten á la Knorr staan nu bijna allemaal op de website. Je kunt deze recepten...
lees verder
Recepten voor Koningsdag!
  In deze onderstaande blogs en kookboeken vind je heerlijke én echte...
lees verder
Vorige week poste ik een nieuwe foto bij de receptenindex ---> en op Facebook. Een aantal...
lees verder
Vorige week schreef ik al over mijn ontdekking wat betreft de sperziebonen in het recept...
lees verder
Oftewel pittige kip met wok groenten. Vandaag weer een Wereldgerecht á la Knorr. Ik heb de...
lees verder
Sperziebonen eten wij eigenlijk altijd alleen als ze in het seizoen zijn, en dan het liefst ook...
lees verder
De potten Chicken Tonight waren, toen ik nog jonger was, razend populair. Supermakkelijk, kip...
lees verder
Deze week is het de Nationale week zonder vlees. Nu is vegetarisch eten voor veel mensen een stap...
lees verder
De reeks Streetfood gerechten van Conimex staan nu allemaal op de website: de Thaise Pad Thai, de...
lees verder
Toen ik vorige week het recept op de website had gezet van de Chicken Tonight Ajam...
lees verder
Jaren geleden (2012!) zette ik 2 Chicken Tonight gerechten op de website namelijk de Hawai en de...
lees verder
190
190