Donderdag 21 jun 2012

Sushi 2: Komkommersalade!


 
Het tweede gerechtje van het Sushi-menu! Deze komkommersalade heb ik van Jamie Olivers 30 minuten meals en smaakt heerlijk bij sushi (Jamie serveert 'm bij een curry).
 
Komkommersalade
 
Ingredienten:
1 komkommer, halve rode peper, geraspte gember, 1 el soyasaus (yakso), 1 tl sesamolie, 2 el olijfolie, kneepje limoensap, geraspte schil van limoen.
 
Meng de soyasaus, sesamolie en olijfolie tot een dressing. Voeg wat geraspte gember, de limoensap en rasp erdoor en hak het halve pepertje fijn. Wil je een pittige salade laat de zaadlijst dan zitten, wil je het niet pittig haal 'm er dan uit. Voeg deze ook toe aan de dressing.
 
Schaaf met een dunschiller repen van de hele komkommer en schaaf hem tot het vruchtvlees. Draai hem een slag en schaaf verder tot je helemaal rond het vruchtvlees bent gegaan. Het vruchtvlees gebruik je verder niet, dus dat mag je lekker opeten ;-)
 
Meng de komkommerslierten met de dressing en meng het geheel door elkaar.
 
Serveer bij de sushi of een andere lekkere maaltijd!
Het nieuwe jaar is van start gegaan en mijn voornemen is om iedere maand een leuke winactie voor...
lees verder
Veel tussendoortjes zijn goed in de vriezer te bewaren. Zo kun je in één keer een grote...
lees verder
Om groentegerechten of roerbakschotels lekker te maken en op smaak te brengen is het lekker...
lees verder
Een tijdje geleden heb ik hier het recept geplaatst van de ontbijtkoek uit het kookboek van...
lees verder
  Argentijnse Beef Chimichurri - Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes Ingrediënten...
lees verder
Vorige week kwam ik thuis en had Teus een heerlijke koffiecake gebakken. Ik krijg weleens de...
lees verder

0 opmerkingen

Er zijn nog geen reacties op deze blog geplaatst.

In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190