Donderdag 21 jun 2012

Sushi 2: Komkommersalade!


 
Het tweede gerechtje van het Sushi-menu! Deze komkommersalade heb ik van Jamie Olivers 30 minuten meals en smaakt heerlijk bij sushi (Jamie serveert 'm bij een curry).
 
Komkommersalade
 
Ingredienten:
1 komkommer, halve rode peper, geraspte gember, 1 el soyasaus (yakso), 1 tl sesamolie, 2 el olijfolie, kneepje limoensap, geraspte schil van limoen.
 
Meng de soyasaus, sesamolie en olijfolie tot een dressing. Voeg wat geraspte gember, de limoensap en rasp erdoor en hak het halve pepertje fijn. Wil je een pittige salade laat de zaadlijst dan zitten, wil je het niet pittig haal 'm er dan uit. Voeg deze ook toe aan de dressing.
 
Schaaf met een dunschiller repen van de hele komkommer en schaaf hem tot het vruchtvlees. Draai hem een slag en schaaf verder tot je helemaal rond het vruchtvlees bent gegaan. Het vruchtvlees gebruik je verder niet, dus dat mag je lekker opeten ;-)
 
Meng de komkommerslierten met de dressing en meng het geheel door elkaar.
 
Serveer bij de sushi of een andere lekkere maaltijd!
  Tja, de tijd gaat zo snel, dat ik nog niet echt door had hoe snel het al weer...
lees verder
Nu je volop knolselderij kunt kopen moet je daar zeker gebruik van maken! Veel weten niet wat ze...
lees verder
  Ja hoor, ik heb heerlijke brownies gebakken, zonder witmeel en geraffineerde suiker*!...
lees verder
Notenrepen zijn ideaal als tussendoortje. Deze lekkere repen kun je goed bewaren in de koelkast,...
lees verder
In het weekend is er altijd net even iets meer tijd om iets lekkers klaar te maken op...
lees verder
Ik mag van de webshop Kitchen & More een prachtige tajine weggeven! Wil jij ook graag...
lees verder

0 opmerkingen

Er zijn nog geen reacties op deze blog geplaatst.

In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190