Donderdag 21 jun 2012

Sushi 2: Komkommersalade!

 
Het tweede gerechtje van het Sushi-menu! Deze komkommersalade heb ik van Jamie Olivers 30 minuten meals en smaakt heerlijk bij sushi (Jamie serveert 'm bij een curry).
 
Komkommersalade
 
Ingredienten:
1 komkommer, halve rode peper, geraspte gember, 1 el soyasaus (yakso), 1 tl sesamolie, 2 el olijfolie, kneepje limoensap, geraspte schil van limoen.
 
Meng de soyasaus, sesamolie en olijfolie tot een dressing. Voeg wat geraspte gember, de limoensap en rasp erdoor en hak het halve pepertje fijn. Wil je een pittige salade laat de zaadlijst dan zitten, wil je het niet pittig haal 'm er dan uit. Voeg deze ook toe aan de dressing.
 
Schaaf met een dunschiller repen van de hele komkommer en schaaf hem tot het vruchtvlees. Draai hem een slag en schaaf verder tot je helemaal rond het vruchtvlees bent gegaan. Het vruchtvlees gebruik je verder niet, dus dat mag je lekker opeten ;-)
 
Meng de komkommerslierten met de dressing en meng het geheel door elkaar.
 
Serveer bij de sushi of een andere lekkere maaltijd!
Afgelopen zaterdag vond Heel Putten Bakt voor de eerste keer plaatst in Restaurant Smakelijck....
lees verder
Deze feestelijke chocolade cakerol is eenvoudig te maken, met feestdagen in het vooruitzicht zou...
lees verder
  Op zoek naar een gezond, voedzaam én lekker tussendoortje? Dan zijn deze repen een...
lees verder
Deze week hoop ik mijn lekkerste salades aan jullie door te geven. Het is zo makkelijk te...
lees verder
Het is écht herfstweer en ik vind het altijd heerlijk om daar m'n voeding op aan te passen....
lees verder
Omdat ik deze week erg druk ben met mijn nieuwste boek die ik volgende week moet aanleveren...
lees verder

0 opmerkingen

Er zijn nog geen reacties op deze blog geplaatst.

In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190