P1040525
Dinsdag 07 jun 2016

Super-ontbijt: Frambozenmousse!

Dit ontbijtje is zó superlekker! Het kan trouwens ook prima doorgaan als tussendoortje, toetje, lunch of wat je maar wilt. Ik kan er geen genoeg van krijgen en dan te weten dat het gewoon supergezond is wat je eet. Daar word je toch blij van?! 

Frambozenmousse

Dit recept is suikervrij, E-nummervrij, glutenvrij en zuivelvrij

Ingredienten voor ongeveer 2 personen:

1 rijpe avocado, 200 gram (diepvries)frambozen, 4 medjouldadels, 175 milliliter kokosmelk

Eventueel voor de decoratie: aardbeitjes, verse frambozen, bessen, chiazaad

Bereiding:

Ontpit de medjouldadels en week zo'n 15 minuten in heet of kokend water.

Doe het vruchtvlees van de avocado in blender of keukenmachine met de frambozen en kokosmelk. Voeg de geweekte dadels toe en maal helemaal fijn tot een mousse. Verdeel over 2 schaaltjes en garneer naar wens met vers fruit en wat chiazaad.

Eet Smakelijck! 

Liefs, Williene

In november heb ik een aantal rijsttafel recepten geplaatst. Dit is ook typisch een gerecht wat...
lees verder
Jaren geleden werkte ik naast mijn studie bij een groentenboer. Daar maakte we veel salades zelf....
lees verder
Op Facebook was het weer mogelijk om mee te stemmen welk recept je als eerste op de website wilde...
lees verder
Het is weer volop aspergetijd. En als ik ergens dol op ben, dan is het wel op asperges. Echt...
lees verder
  Als je op zoek bent naar een lekker hapje voor bij de borrel, of voor een snack bij...
lees verder
Vandaag is echt de allerlaatste dag (maandag 22 februari) dat je mijn boek Smakelijck Zomer kunt...
lees verder

12 opmerkingen
  • mirjam
    mirjam dinsdag 07 jun 2016 om 10:54
    is er een alternatief voor de medjouldadels ???
    • Smakelijck dinsdag 07 jun 2016 om 13:28
      Rozijnen? Of weglaten en wat goede honing toevoegen?
  • Thirza
    Thirza dinsdag 07 jun 2016 om 14:03
    Waar vind ik goede kokosmelk? In de supermarkt in mijn woonplaats hebben ze alleen blikjes met kokospulp, e-nummers en water... Of kokosextract ofzo.
    • Smakelijck dinsdag 07 jun 2016 om 20:57
      Natuurwinkel, en Go Tan en Aroy D zijn te vinden in de supermarkt, inderdaad wel met kokosextract.
  • Suzanna
    Suzanna vrijdag 10 jun 2016 om 17:08
    Kan je ook een andere melksoort gebruiken? Ben eigenlijk geen fan van kokos.. Groetjes, Suzanna
    • Smakelijck vrijdag 10 jun 2016 om 22:43
      Ja hoor, dat kan zeker.
  • Carmen
    Carmen zaterdag 11 jun 2016 om 09:55
    Kan je 1 portie ook bewaren voor de volgende dag?
    • Smakelijck maandag 13 jun 2016 om 10:01
      Ja, dat kan! Maar de kleur wordt wat grauwer.
  • Geerke
    Geerke dinsdag 16 jan 2018 om 11:07
    Waar kan ik de avocado mee vervangen? Ik lust namelijk geen avocado. proef je de avocado ook erg?
    • Smakelijck dinsdag 16 jan 2018 om 13:36
      Avocado is het hoofdbestanddeel van dit ontbijt. Als je dit wilt gaan vervangen kun je beter een ander ontbijt kiezen. Overigens proef je de avocado hier totaal niet in terug, dus je zou het eens kunnen proberen?
  • Geerke
    Geerke dinsdag 23 jan 2018 om 14:50
    als je de dadels wilt vervangen, maar hoeveel honing doe je dan gebruiken?
    • Smakelijck dinsdag 23 jan 2018 om 19:32
      Dat kun je naar eigen smaak toevoegen. Beginnend met een lepel en dan proeven tot je het zoet genoeg vindt.
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190