P1000621
Vrijdag 19 sep 2014

Salade met verse vijgen!

Vijgen zijn nu volop in het seizoen. Heerlijke, zoete smaak, en wat veel mensen niet weten kun je ze eten met schil. 


Vijgen zijn nu volop in het seizoen. Heerlijke, zoete smaak, en wat veel mensen niet weten kun je ze eten met schil. Vijgen zijn lekker om zo te eten maar ook in een salade als deze. Of je snijdt ze iets in, stopt er wat mozzarella of een andere kaas tussen en laat ze eventjes in de oven warm worden en de kaas smelten. Wat balsamico erover heen en smullen maar! 

Salade met verse vijgen!

Ingredienten:

Veldsla, verse vijgen, mozzarella, dressing van olijfolie, balsamico, honing, mosterd, zout en peper

Bereiding:

Was de sla en schik in een schaal. Snijd de verse vijgen voorzichtig in partjes en scheur de mozzarella in reepjes. Verdeel over de sla. Klop de dressing van 3 eetlepels goede olijfolie met 1,5 eetlepel balsamico, 1 eetlepel honing en een theelepeltje mosterd. Maak de dressing op smaak met zout en peper en klop door elkaar. Schenk de dressing over de salade en serveer de rest van de dressing ernaast. 

Eet smakelijck!

Liefs, Williene

Nog steeds denken veel mensen dat ze er beter aan doen om rietsuiker te gebruiken in plaats van...
lees verder
Zoals beloofd het lasage recept! Een heerlijke groente lasagne wat met de pompoen ook een...
lees verder
Een favoriet recept van ons met broccoli. Een hele tijd geleden heb ik 'm hier ook al geplaatst...
lees verder
Het hoofdgerecht van het 4-gangen diner uit de Gezinsgids. Dit is de o zo bekende klassieker Beef...
lees verder
Op Facebook was het weer mogelijk om mee te stemmen welk recept je als eerste op de website wilde...
lees verder
Vandaag een zeer favoriet recept van ons op de website. Het is een heerlijk vegetarisch recept...
lees verder

2 opmerkingen
  • Sarah
    Sarah dinsdag 23 sep 2014 om 15:41
    Hoi Williene, Ik heb nog nooit verse vijgen gegeten, eet ik die gewoon met schil en al? Ik wil ze graag eens proberen en dit ziet eruit als een heerlijke salade! Groetjes van Sarah
    • Smakelijck woensdag 24 sep 2014 om 10:05
      Ja, je eet ze inderdaad met schil en al. Ze zijn erg lekker zacht en een beetje zoetig! Succes!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190