shutterstock_713185948
Woensdag 21 feb 2018

Pastinaakschotel!

Vandaag weer een heerlijk lezers-recept, opnieuw van Mandy. Zij is dol op pastinaken, dus na haar overheerlijke soep, nu een lekkere ovenschotel met pastinaak. Ik maak zelf ook regelmatig een aardappel/pastinaakschotel, en het is echt een heerlijk om bij je groenten te eten. In plaats van gewone aardappel kun je natuurlijk ook zoete aardappel gebruiken. 


Pastinaak schotel

Ingredienten voor een bijgerecht voor 4 personen:
 
400 gram pastinaak, 400 gram aardappelen, 175 gram zure room, 175 gram slagroom, 2 eetlepels pittige mosterd, 75 gram belegen geraspte kaas, zout, peper, boter en een ovenschaal

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappels in z'n geheel. Schil de pastinaak en snijd in dunne schrijven. Vet de ovenschaal in met wat boter. Snijd de aardappelen ook in schijfjes. Zet de aardappel en pastinaakschijfjes nu om en om in de vorm. Zet deze rechtop, zodat je rijtjes krijgt. Klop de zure room, slagroom, mosterd, zout en peper door elkaar en giet dit over de aardappels en pastinaken. Strooi geraspte kaas over de schotel. Bak in 40-50 minuten gaar.

 

Fijne dag!

Liefs, Williene
 

Vandaag een heel simpel en gemakkelijk koekjesrecept. Zonder geraffineerde suikers, terwijl ze...
lees verder
Zoek je nog een lekker en fris toetje voor aankomend weekend? Probeer deze variatie eens op de...
lees verder
Vandaag is mijn verjaardag, en wie jarig is trakteert! Daarom verloot ik 5 Smakelijck Zomer...
lees verder
Hier is risotto een favoriet gerecht wat we regelmatig eten. Let op dat je echt speciale...
lees verder
Deze stonden al zó lang op mijn lijstje om te maken, en elke keer schoof ik het voor me...
lees verder
Wij zijn geen hele grote broodeters (zelf eet ik eigenlijk vrijwel geen brood), maar zo af en toe...
lees verder

5 opmerkingen
  • Hennie
    Hennie donderdag 22 feb 2018 om 20:29
    Hallo Williene, je recepten vind ik heel fijn, maak vaak wat van de site en geniet ik van de vele interactie in de FB groep. Heb een vraag over het printen van recepten: Het liefst print ik alle recepten uit. met dit recept ook weer loopt het af op 2 pagina's en op pagina 2 staat alleen de voetnoot. dat gebeurt me bij meer recepten van je website. Is het mogelijk ze zo vorm te geven dat ze op 1 pagina passen? of als er een 2e geprint moet worden dat er dan ook echt tekst opstaat van het recept? Zonde van papier en inkt op deze manier. Hartelijke groeten Hennie
    • Smakelijck vrijdag 23 feb 2018 om 11:15
      Dat is fijn om te horen, Hennie! Ik ga even kijken wat ik kan doen aan het Printer-probleem.
    • Alette
      Alette dinsdag 06 mrt 2018 om 09:35
      Dag Hennie en Williene, ik liep tegen hetzelfde printprobleem aan. Ik selecteer nu het recept en plak dit in een word document. Dat werkt prima, vind ik. Overbodige tekst/foto haal ik weg. Dat is nog beter voor het milieu..;-)
  • Geerke
    Geerke zaterdag 03 mrt 2018 om 18:24
    Hoi Williene, Slagroom en boter mag ik gebruiken, maar ik weet niet wat je voor zure room gebruikt? Haverroom?
    • Smakelijck maandag 05 mrt 2018 om 10:16
      Ik zou dan inderdaad haverroom nemen. Succes!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190