shutterstock_713185948
Woensdag 21 feb 2018

Pastinaakschotel!

Vandaag weer een heerlijk lezers-recept, opnieuw van Mandy. Zij is dol op pastinaken, dus na haar overheerlijke soep, nu een lekkere ovenschotel met pastinaak. Ik maak zelf ook regelmatig een aardappel/pastinaakschotel, en het is echt een heerlijk om bij je groenten te eten. In plaats van gewone aardappel kun je natuurlijk ook zoete aardappel gebruiken. 

Pastinaak schotel

Ingredienten voor een bijgerecht voor 4 personen:
 
400 gram pastinaak, 400 gram aardappelen, 175 gram zure room, 175 gram slagroom, 2 eetlepels pittige mosterd, 75 gram belegen geraspte kaas, zout, peper, boter en een ovenschaal

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappels in z'n geheel. Schil de pastinaak en snijd in dunne schrijven. Vet de ovenschaal in met wat boter. Snijd de aardappelen ook in schijfjes. Zet de aardappel en pastinaakschijfjes nu om en om in de vorm. Zet deze rechtop, zodat je rijtjes krijgt. Klop de zure room, slagroom, mosterd, zout en peper door elkaar en giet dit over de aardappels en pastinaken. Strooi geraspte kaas over de schotel. Bak in 40-50 minuten gaar.

 

Fijne dag!

Liefs, Williene
 

Het is zover! Smakelijck Zomer ligt bij de drukker en er worden duizenden exemplaren...
lees verder
Aanstaande zaterdag 23 september is het zover! Heel Putten Bakt! Kom je ook gezellig een kijkje...
lees verder
Altijd weer lastig wat je je kind(eren) meegeeft naar school. Al een paar keer kreeg ik deze...
lees verder
Afgelopen maandagavond kwam in het TV-programma Radar Dr. M. Katan en Dr. A.J. van der...
lees verder
  Vanmiddag werden de kookboeken Smakelijck Zoet! bij mij afgeleverd! De rest van de...
lees verder
Omdat ik deze week erg druk ben met mijn nieuwste boek die ik volgende week moet aanleveren...
lees verder

5 opmerkingen
  • Hennie
    Hennie donderdag 22 feb 2018 om 20:29
    Hallo Williene, je recepten vind ik heel fijn, maak vaak wat van de site en geniet ik van de vele interactie in de FB groep. Heb een vraag over het printen van recepten: Het liefst print ik alle recepten uit. met dit recept ook weer loopt het af op 2 pagina's en op pagina 2 staat alleen de voetnoot. dat gebeurt me bij meer recepten van je website. Is het mogelijk ze zo vorm te geven dat ze op 1 pagina passen? of als er een 2e geprint moet worden dat er dan ook echt tekst opstaat van het recept? Zonde van papier en inkt op deze manier. Hartelijke groeten Hennie
    • Smakelijck vrijdag 23 feb 2018 om 11:15
      Dat is fijn om te horen, Hennie! Ik ga even kijken wat ik kan doen aan het Printer-probleem.
    • Alette
      Alette dinsdag 06 mrt 2018 om 09:35
      Dag Hennie en Williene, ik liep tegen hetzelfde printprobleem aan. Ik selecteer nu het recept en plak dit in een word document. Dat werkt prima, vind ik. Overbodige tekst/foto haal ik weg. Dat is nog beter voor het milieu..;-)
  • Geerke
    Geerke zaterdag 03 mrt 2018 om 18:24
    Hoi Williene, Slagroom en boter mag ik gebruiken, maar ik weet niet wat je voor zure room gebruikt? Haverroom?
    • Smakelijck maandag 05 mrt 2018 om 10:16
      Ik zou dan inderdaad haverroom nemen. Succes!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190