Donderdag 27 jun 2013

Mango ijsjes!


Zoals ik al schreef, het weer is er nog niet echt naar, maar ijsjes gaan er meestal wel in. Daarom dit makkelijke ijsrecept! En het leuke is, je kunt natuurlijk variëren met allerlei soorten fruit.
Door het gemarmerde effect met de Griekse yoghurt ziet het er ook gelijk mooi en vrolijk uit.
Ijsjes zelf maken is echt niet moeilijk. Je kunt bijv. diksap invriezen, een stuk watermeloen of andere soorten meloen invriezen, als het maar koud en bevroren is vinden kinderen het al snel lekker.

Mango ijsjes!

Ingrediënten voor ong. 4 ijsjes:
1 rijpe mango, (biologische) Griekse yoghurt

Bereiding:
Schil de mango en verwijder de pit. Pureer de mango in een blender helemaal fijn tot je geen stukjes meer hebt. Doe wat mangopuree in een ijsjeshouder en doe er vervolgens een theelepeltje yoghurt bovenop. Herhaal dit totdat het vormpje vol is. Zo krijg je een mooi gemarmerd effect. Bevries de ijsjes 1 uur in de vriezer en steek er vervolgens een ijsstokje in. Als je speciale ijshoudertjes gebruikt dan hoeft dat natuurlijk niet.
Laat de ijsjes helemaal bevriezen in de vriezer.

Tips:
* Dit kun je met elk gewenst fruit doen, vooral aardbeien, frambozen, bessen, e.d. zijn geschikt hiervoor.
* Gebruik echt rijp fruit, dat is wat zoeter en daarom heb je geen suiker nodig.
* Vind je het niet zoet genoeg, meng dan een lepeltje honing door het fruit.
* IJstokjes bewaar ik altijd van andere ijsjes en deze was ik mee in de vaatwasser. Zo kan ik ze hergebruiken ;-)



 

Op aanvraag van een lezer hier een recept voor kippensoep. Soepen zijn bij veel mensen favoriet,...
lees verder
Over twee weken is het Kerstfeest. Vorige week heb ik de Kerstrecepten van voorgaande jaren...
lees verder
In speculaaskruiden zit vaak een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel,...
lees verder
Ondanks het herhaaldelijk checken op fouten zijn er in Smakelijck Zoet! toch een paar...
lees verder
Afgelopen vrijdag werd mijn nieuwe kookboek afgeleverd! Een prachtig nieuw boek, mooi fris...
lees verder
Kant en klare vruchtenyoghurt is bedrog in een pak. Hoeveel procent vruchten zit erin? 0,nogwat?...
lees verder

6 opmerkingen
  • Anonymous
    Anonymous maandag 01 jul 2013 om 16:26
    Ziet er heerlijk uit én lekker gezond! Kunnen deze ijsjes ook met magere of volle yoghurt gemaakt worden? Griekse yoghurt hebben we namelijk niet in huis.
    • Smakelijck E-nummer vrij! maandag 01 jul 2013 om 19:15
      Ja hoor, dat kan zeker! Succes ermee!
  • Mirjam
    Mirjam donderdag 27 jun 2013 om 11:34
    Dat ziet er lekker uit!
    • Smakelijck E-nummer vrij! donderdag 27 jun 2013 om 13:40
      Dankje!
  • Lisanne
    Lisanne donderdag 18 mei 2017 om 13:19
    Van de week deze ijsjes voor het eerst gemaakt, Griekse yoghurt met frambozen en bessen. De smaak was goed, alleen de structuur viel wat tegen, beetje brokkelig ofzo. Lastig uit te leggen. Zou het nog uitmaken wat voor yoghurt je gebruikt? Of hoort het bij deze gezonde ijsjes? (Sinds kort op de gezondere toer..:)) Of heb je andere tips?
    • Smakelijck donderdag 18 mei 2017 om 17:41
      Had je het helemaal fijngemalen? Ik denk dat het aan de yoghurt ligt. Met kokosmelk wordt het gladder.
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190