P1020558
Dinsdag 09 jun 2015

Makkelijke lunch!

Eigenlijk is het zo makkelijk dat het bijna geen recept te noemen is. Toch deel ik 'm, omdat ik weet dat er juist naar eenvoudige broodvervangers en recepten vraag is. Vandaar deze keer een heel gemakkelijk lunch receptje. Maar wel een hele lekkere ;-)

Makkelijke lunch met groenten en ei!

Ingrediënten:

2 eieren, 5-10 cherrytomaatjes, kwart stukje courgette, paar champignons, 1 rode ui, kurkuma en zwarte peper, eventueel avocado

Bereiding:

Snijd de courgette in blokjes, de ui in ringen en de champignons in plakjes. Halveer de cherrytomaatjes. Smelt wat boter of olie in een koekenpan en fruit de groenten even 5 minuten aan en doe op een bord. Bak in dezelfde pan nu 2 eitjes en bestrooi deze met kurkuma en zwarte peper. Leg de eitjes op de groenten en serveer eventueel met wat avocado.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Soms is het zo eenvoudig. Dit zou je nog kun maken als je visite al binnen is. De...
lees verder
Wat een leuke mails en wat ontzettend veel positieve reacties heb ik gekregen op mijn boek!...
lees verder
In de winter vinden wij quiches erg lekker. Het vult vaak goed en met een lekkere salade en...
lees verder
Op mijn rijsttafel plaats ik altijd een schaal gewokte groenten.Dit kunnen groenten naar...
lees verder
  Heerlijk even niets doen. 3 weken lang ga ik genieten, uitrusten, lezen, ...
lees verder
Afgelopen maandagavond kwam in het TV-programma Radar Dr. M. Katan en Dr. A.J. van der...
lees verder

4 opmerkingen
  • Joke
    Joke zaterdag 15 aug 2015 om 11:30
    Heel leuk recept, al mag het die naam volgens jou niet hebben. Ik heb deze " aanwijzingen" net even nodig. Ga het straks maken.
    • Smakelijck zaterdag 15 aug 2015 om 19:25
      Leuk, Joke! Geniet ervan!
  • Marleen van der Have
    Marleen van der Have maandag 04 jan 2016 om 14:02
    Net deze heerlijke lunch gegeten. Bedankt
    • Smakelijck maandag 04 jan 2016 om 14:19
      Leuk!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190