P1020558
Dinsdag 09 jun 2015

Makkelijke lunch!

Eigenlijk is het zo makkelijk dat het bijna geen recept te noemen is. Toch deel ik 'm, omdat ik weet dat er juist naar eenvoudige broodvervangers vraag is. Vandaar deze keer een heel gemakkelijk lunch receptje. 


Eigenlijk is het zo makkelijk dat het bijna geen recept te noemen is. Toch deel ik 'm, omdat ik weet dat er juist naar eenvoudige broodvervangers en recepten vraag is. Vandaar deze keer een heel gemakkelijk lunch receptje. Maar wel een hele lekkere ;-)

Makkelijke lunch met groenten en ei!

Ingrediënten:

2 eieren, 5-10 cherrytomaatjes, kwart stukje courgette, paar champignons, 1 rode ui, kurkuma en zwarte peper, eventueel avocado

Bereiding:

Snijd de courgette in blokjes, de ui in ringen en de champignons in plakjes. Halveer de cherrytomaatjes. Smelt wat boter of olie in een koekenpan en fruit de groenten even 5 minuten aan en doe op een bord. Bak in dezelfde pan nu 2 eitjes en bestrooi deze met kurkuma en zwarte peper. Leg de eitjes op de groenten en serveer eventueel met wat avocado.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Het is weer augustus: Wespenmaand. Daarom leek het me zinvol om deze oude blog weer even omhoog...
lees verder
Mijn eerste kookboek, Smakelijck Gezond & Gevarieerd! Te bestellen via...
lees verder
Op Facebook was het weer mogelijk om mee te stemmen welk recept je als eerste op de website wilde...
lees verder
Toen ik vorige week het recept op de website had gezet van de Chicken Tonight Ajam...
lees verder
Een lekker, makkelijk en voedzaam tussendoortje. Bijvoorbeeld als de kinderen uit school komen of...
lees verder
Bij een Indiase maaltijd hoort 'brood'. Brood om mee te dippen en te gebruiken als...
lees verder

4 opmerkingen
  • Joke
    Joke zaterdag 15 aug 2015 om 11:30
    Heel leuk recept, al mag het die naam volgens jou niet hebben. Ik heb deze " aanwijzingen" net even nodig. Ga het straks maken.
    • Smakelijck zaterdag 15 aug 2015 om 19:25
      Leuk, Joke! Geniet ervan!
  • Marleen van der Have
    Marleen van der Have maandag 04 jan 2016 om 14:02
    Net deze heerlijke lunch gegeten. Bedankt
    • Smakelijck maandag 04 jan 2016 om 14:19
      Leuk!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190