Vrijdag 21 feb 2014

Hongaarse Goulashsoep!



Als je fan bent van goulash dan is deze soep ook zeer zeker een aanrader! Heerlijk nu het buiten nog wat koud en guur is, en er de hele middag een soep staat te pruttelen. De licht pittige smaak, het vlees wat zo mals en zacht is door het stoven, mmm!

Eet smakelijck!

Hongaarse Goulashsoep!

Ingrediƫnten voor 3 personen:
300 gram klapstuk of stoofvlees, 2 paprika's (rood, geel, groen, mag allemaal), 4 uien, 3 eetlepels tomatenpuree, 1 eetlepel paprikapoeder, 1/2 theelepel cayennepeper, (keltisch) zout en peper, boter of olie, 1 eetlepel speltmeel, scheut rode wijn

Snijd het vlees in kleine blokjes. Maak de uien en de paprika schoon en snijd ook in blokjes. Smelt een flinke klont roomboter of kokosolie in de pan en bak het vlees rondom aan. Voeg de ui en paprika toe en bak 5 a 10 minuten mee. Bestrooi met het speltmeel. Schep om en blus af met een liter heet water en een scheut wijn. Maak de soep op smaak met de paprikapoeder, cayennepeper, zout en peper en de tomatenpuree. Laat 3 - 4 uur stoven tot het vlees mals is en serveer.

Fijne dag!

Liefs, Williene

Onterecht denken nog veel mensen dat je de hele dag in de keuken staat als je gezond en vers wilt...
lees verder
Let op: Dit is een recept met geraffineerde suikers. Toen ik dit recept plaatste op Smakelijck...
lees verder
Dit recept voor Sajoer Boontjes is een erg makkelijk en snel gerecht. Het staat echt in mum...
lees verder
Deze cheesecakejes zijn glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers. En ze zijn...
lees verder
Ze zijn volop in het seizoen en het zijn prachtige groenten. Pompoenen! Toen ik ze voor het...
lees verder
Vandaag een keer een heerlijk, Hollandse maaltijd. En vooral weer makkelijk, zonder pakje of...
lees verder

6 opmerkingen
  • wilma
    wilma zaterdag 22 feb 2014 om 19:58
    is 4 uien niet veel? Ik moet het verdriedubbelen,dus dat wordt 12 ??? uien?
    Groet, Wilma
    • Smakelijck E-nummer vrij! zaterdag 22 feb 2014 om 21:12
      Wij vinden 't heerlijk! Maar je kunt er ook 3 gebruiken, dan worden het er 9!

      Succes!
  • Ieteke
    Ieteke zaterdag 22 feb 2014 om 13:41
    Leuk! Stoofvlees ken ik eigenlijk niet. Gehaktballetjes kunnen er ook wel in denk ik?
    • Smakelijck E-nummer vrij! zaterdag 22 feb 2014 om 19:25
      Bedankt voor je reactie! Goulashsoep is juist zo lekker door het stoofvlees, dus dat zou ik niet vervangen! Succes!
  • Ester
    Ester zondag 22 nov 2015 om 23:34
    Erg lekker! Gemaakt met 2 mega uien en runderpoulet. 's Avonds klaargemaakt in de pan en toen de hele nacht op low in de slowcooker. Mmm
    • Smakelijck maandag 23 nov 2015 om 09:23
      Fijn, Ester!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190