09-07-2018

Dagschotel Paprika-Goulash #zonder pakjes en zakjes!

Vandaag weer een gemakkelijk recept #zonderpakjesenzakjes. Dit keer een dagschotel uit een zakje. Erg lekker en weer erg snel en gemakkelijk gemaakt. En helemaal clean zonder extra toevoegingen maar gewoon heel eenvoudig met pure en natuurlijke ingredienten. 

Fijne dag!

 

Dagschotel Paprika Goulashsaus met champignons en kip - Dagschotel zonder pakjes en zakjes

Ingredienten voor 2-3 personen:

300 gram kipfilet, 250 gram (kastanje)champignons, 1 ui, 1 teen knoflook, 2 of 3 rode en/of gele paprika's, 250 milliliter biologische slagroom (haverroom als het plantaardig moet zijn), eventueel verse peterselie

Voor de kruidenmix: 2 eetlepels paprikapoeder, flinke snuf cayennepeper (of meer naar smaak als je van pit houdt), zout en peper naar smaak, 1 eetlepel speltbloem

Bereiding:

Snijd de kip en de paprika's in reepjes, de champignons in plakjes en de ui en de knoflook fijn. Bak de kip in wat roomboter, ghee of kokosolie rondom aan en voeg de ui, knoflook, paprikareepjes en champignons toe. Roerbak dit even een paar minuten mee.

Strooi de bloem over het kip-groentemengsel en bak op laag vuur mee, schep regelmatig om. Voeg de room toe samen met de kruiden en maak het geheel op smaak met zout en peper. Laat de saus nog zo'n 5 minuutjes inkoken en doorgaren op laag vuur en roer regelmatig even om. Serveer de kip-goulash eventueel met wat vers gesnipperde peterselie. 

Eet de kip-goulash met zilvervliesrijst. 

Tips:

*Meer groente? Eet er dan bijvoorbeeld gekookte sperzieboontjes bij.

*Liever vegetarisch? Laat de kipfilet weg, maar voeg meer groente toe, bijv. zoete puntpaprika's of voorgekookte sperziebonen en eventueel wat extra paddestoelen of champignons, zodat dat saus wat voller is.

Eet Smakelijck!

Liefs, Williene

Deel via social media

 
Print recept

9 Reacties

  • Margje
    Margje dinsdag 28 apr 2020 om 10:05
    Stond hier gister op t menu op koningsdag.. oranje paprika's de boventoon laten voeren :-D
    • Smakelijck dinsdag 28 apr 2020 om 11:38
      Top! Goed idee :-)
    • Marlies
      Marlies maandag 18 jan 2021 om 09:48
      Ha, een vraagje. Is de Speltbloem echt nodig of kan het ook zonder?
      • Smakelijck maandag 18 jan 2021 om 11:23
        Het bindt het geheel. Het kan zonder, maar dan wordt het wel wat dunner.
    • Alice
      Alice woensdag 20 jan 2021 om 11:12
      Hoi Williene, ze vonden het hier wat laffig, hoe kan ik er meer smaak aan brengen?
      • Smakelijck woensdag 20 jan 2021 om 17:22
        Je kunt het zelf verder op smaak brengen met zout en peper of wat meer cayennepeper. Heb je bijv. exacte hoeveelheden aangehouden of het recept verdubbeld, maar de kruidenmix niet (komt regelmatig voor ;-)) Tijdens het koken proef je een paar keer of je het goed op smaak vindt, de één wil het zouter dan de ander, je kunt dit naar eigen smaak aanpassen.
    • Kitty Vahl
      Kitty Vahl donderdag 29 sep 2022 om 16:46
      Kun je de room ook vervangen voor kokosroom?
    • Kitty Vahl
      Kitty Vahl donderdag 29 sep 2022 om 16:46
      Kun je de room ook vervangen voor kokosroom?
      • Smakelijck vrijdag 30 sep 2022 om 09:54
        Geen probleem!
Laat een bericht achter!
279