11-06-2019

Chicken Tonight Zoetzuur #zonder pakjes en zakjes!

De potten Chicken Tonight zijn leuk om na te maken. Er zijn 8 varianten en op één na, heb ik ze nu allemaal gemaakt. Je vindt de recepten hieronder in de linkjes. 

In de saus van de Chicken tonight kun je al heel wat groente verwerken (meer dan in de pot zit), maar het is wel aan te raden om er wat groente bij te serveren. Ik vind sperziebonen altijd makkelijk te combineren met dit soort gerechten, maar ook bloemkool en broccoli passen hier goed bij. 

Op zoek naar meer varianten van Chicken Tonight? Check hier de recepten: Hawai, Kerrie, Tandoori, Ajam Bali, Saté en Romige tomaat.

Chicken Tonight – Zoet zuur - Zonder pakjes en zakjes! 

Ingrediënten voor 3-4 personen:

300 gram kipfilet, 2 uien, 1 teen knoflook, 3 paprika’s (liefst in verschillende kleuren), 3 perziken, 250 gram cherrytomaten of gewone tomaten, 3 eetlepels tomatenpuree, 150 milliliter groente- of kippenbouillon, 3 eetlepels ketjap manis of sojasaus, 1 eetlepel appelazijn, Keltisch zout en peper, ½ theelepel kerriepoeder, snufje cayennepeper

Bereiding:

Snijd de ui, knoflook, de paprika’s en de kipfilet in blokjes. Schil de perziken en snijd ook deze in blokjes. Halveer de cherrytomaatjes. Als je tomaten gebruikt, snijd deze dan in blokjes.

Smelt wat boter of olie in een ruime pan en fruit hierin de ui met de knoflook. Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom aan. Voeg de paprika en de cherrytomaatjes toe. Laat dit een paar minuten stoven.

Voeg de tomatenpuree, bouillon, azijn, ketjap en de kerrie en cayennepeper toe en meng goed door. Laat een paar minuten zacht pruttelen. Maak het geheel op smaak met zout en peper en voeg de perziken toe. Warm goed door en serveer met zilvervliesrijst.

Eet Smakelijck! 

Liefs, Williene

Deel via social media

 
Print recept

8 Reacties

  • Marije Schouten
    Marije Schouten dinsdag 19 nov 2019 om 18:30
    Nou we hebben van deze maaltijd gesmuld. Op mijn vraag: 'Is het Chicken tonight waardig? Was het antwoord: 'Lekkerder!' Compliment Williene voor deze nabootsing.
    • Smakelijck dinsdag 19 nov 2019 om 19:21
      Wauw! Dat is heel fijn om te lezen :-)
    • Roos
      Roos vrijdag 19 jun 2020 om 08:17
      Ik hou niet van perzik, kan ik dit weglaten of vervangen?
      • Smakelijck vrijdag 19 jun 2020 om 10:42
        Je kunt het weglaten of ananas bijv. toevoegen. Extra groenten kan ook prima!
    • marijke
      marijke maandag 02 nov 2020 om 16:23
      heb net je recept gemaakt..en stiekem geproefd en hij is toch lekker!! Dit gaat zeker bij de kinderen in de smaak vallen! Dankjewel weer!
      • Smakelijck dinsdag 03 nov 2020 om 19:53
        Fijn :-) Hier ook een favoriet :-)
    • els
      els maandag 10 jan 2022 om 16:51
      Gisteren op zoek naar een recept met groentes die ik nog in huis had liggen . Kipfilet hebben we altijd wel in de vriezer en zo kwam ik hier op uit . Jummie . Staat nu heerlijk te pruttelen en vanavond de pan leeg eten dat weet ik zeker !
      • Smakelijck dinsdag 11 jan 2022 om 13:25
        Wat leuk om te lezen!
Laat een bericht achter!
279