Zaterdag 26 feb 2011

Tobleronemousse!

Tobleronemousse. Je kent vast wel de chocolade van Toblerone. Van die heerlijke reep kun je ook een erg lekker toetje maken. Een mousse. Het is zo ontzettend makkelijk en het resultaat is erg lekker.

Let op: Dit is een van mijn eerste recepten op deze blog. Destijds had ik niet dezelfde inzichten als die ik nu heb. Terecht werd ik gewezen op het ingrediĆ«nt vanilline wat in Toblerone zit. Niet zo gezond dus. Lekker bewaren voor op een feestdag ;-) Het recept is ook niet suikervrij. Je kunt dit wel aanpassen door i.p.v. Toblerone pure suikervrije chocolade te gebruiken. 

De tobleronemousse

Voor 4 personen:

5 el melk, 200 gr. toblerone, 300 ml slagroom

Melk verwarmen, 2 hoekjes van de toblerone afbreken en apart leggen. De rest in stukken hakken en au bain marie smelten.

De melk er ondertussen al roerend bij gieten en daarna een beetje af laten koelen.

Slagroom stijfkloppen en hem door de nog vloeibare toblerone spatelen. Let op dat je chocolade voldoende is afgekoeld anders gaat de slagroom namelijk schiften. En dat is niet zo'n smakelijk gezicht :-)

Afgedekt min. 4 uur koud wegzetten. Maak met 2 lepels quenelles van de mousse. Serveer in glazen en rasp er de achtergehouden toblerone overheen (als je die niet allang achter de kiezen hebt :-))

Als de mousse na 4 uur nog niet stijf genoeg is kun je 'm altijd nog even in de vriezer zetten.

Eet smakelijck!

Bron: Foodies
Op dit moment staat er weer een heerlijke cake in de oven. Het huis ruikt er altijd zo heerlijk...
lees verder
Fase 1 van ontgiften is de voorbereidingsfase. In deze fase eet je gewoon 'normaal'....
lees verder
Ingredienten: 1 liter water, 3 groentenbouillonblokjes (Rapunzel zonder gist), 2...
lees verder
  Groenten en fruit van het seizoen... December! Groenten: Boerenkool,...
lees verder
In mijn vorige blog schreef ik al over hachee in combinatie met rode kool. Maar hachee is ook...
lees verder
Ontbijten zonder brood, wat eet je dan? Het is zo gemakkelijk, dat ik er bijna niet bij nadenk,...
lees verder

17 opmerkingen
  • juf Leej
    juf Leej donderdag 30 jan 2014 om 19:33
    Is uitgeprobeerd en lekker! Zeker voor herhaling vatbaar. Heb er even reclame voor gemaakt op m'n blog.
    • Smakelijck E-nummer vrij! vrijdag 31 jan 2014 om 12:30
      Leuk! Bedankt!
  • Gerdien Lindblad
    Gerdien Lindblad maandag 13 aug 2012 om 22:29
    Hallo Williene,

    Bedankt, en ja ik vind het zelf ook fijn als mensen me vertellen als ik een product op mijn lijst hen staan wat toch niet goed is, want dat kan altijd gebeuren.
    We doen met ons allen in ieder geval ons best, en dat is belangrijk.
    Had je pagina weer doorgegeven aan verschillende mensen, en ik vind het zelf ook nog altijd leuk om hier rond te kijken en ideetjes op te doen.

    Groetjes Gerdien
  • Gerdien Lindblad
    Gerdien Lindblad zaterdag 11 aug 2012 om 02:34
    Hallo Williene,

    Sorry ik dacht nadertijd dat ik je beter even persoonlijk had kunnen mailen.
    Ik had net zo'n reep toblerone gekocht en zag het toen ik thuis kwam pas.
    Ik ga het ook wel proberen voor en keertje moet dat ook kunnen, maar wilde het wel even zeggen.
    En je hebt gelijk, je kan vele andere repen vinden, ik ben verbaasd over hoeveel lekkere goede repen er zijn.
    En je doet het verder altijd super, en je recepten zijn de moeite waard.

    Groetjes Gerdien
    • Smakelijck E-nummer vrij! maandag 13 aug 2012 om 21:38
      Ha Gerdien,

      Nee hoor, dat maakt niets uit, zo heeft iedereen er wat aan. Je mag alles tegen me zeggen zolang het maar gegronde redenen heeft ;-)

      Bedankt hoor!

      Groetjes, Williene
  • Gerdien Lindblad
    Gerdien Lindblad vrijdag 10 aug 2012 om 14:40
    Hallo Williene,

    Vind het heel vervelend dit te moeten zeggen, maar de Toblerone kan eigenlijk niet op je receptenlijst hier, het bevat vanilline, en dat is denk ik niet de bedoeling.
    Op mijn lijst staan wel heel veel soorten chocolade die wel mogen, gelukkig.
    Misschien vind jij het geen probleem, maar wilde je het wel even zeggen.
    Vrijwel alle chocola wordt gemaakt met vanilline welke mogelijk mag worden
    gedeclareerd als vanille of natuurindentiek vanille aroma. Probleem daarbij
    is dat vanilline in het lichaam door micro-organismen kan worden omgezet in
    benzoezuur. Reageer je op benzoezuur, dan moet je dus ook geen vanilline
    eten.

    Groetjes Gerdien
    • Smakelijck E-nummer vrij! vrijdag 10 aug 2012 om 17:47
      Ha Gerdien,

      Dit recept is een van de eerste recepten op deze site die toen nog niet E-nummervrij heette. Destijds lette ik er nog niet heel erg op, zeg maar. Soms, zeg 1 keer per jaar bijv. vind ik het heerlijk om zo'n toetje lekker te maken en daar extra van te genieten.
      De een zal daar wat strikter in zijn dan de ander, en je kunt de tobelerone naar wens natuurlijk vervangen door iedere andere soort chocolade.

      Maar wel bedankt voor je waarschuwing, ik ben het zeker met je eens ;-)

      Groetjes, Williene
  • reina kaper
    reina kaper dinsdag 20 mrt 2012 om 18:56
    Het is niet te geloven dat toblerone e nummer vrij is maar het is zo! Aangezien we dicht groeien nu ik die heerlijke site van je ontdekt heb. Mag deze volgende week pas geprobeerd worden maar heb er nu al zin in!
    • Smakelijck E-nummer vrij! dinsdag 20 mrt 2012 om 21:12
      Ja, ik was er ook verbaasd over. :-) Dan heb je iets om naar uit te kijken! Succes ermee, ik hoop dat het je extra lekker smaakt, haha!

      Groetjes, Williene
  • Anonymous
    Anonymous dinsdag 28 feb 2012 om 16:53
    Williene,

    Ze vonden het recept hier ook voor herhaling vatbaar!

    Groetjes
    • Smakelijck E-nummer vrij! dinsdag 28 feb 2012 om 17:54
      Leuk om te horen, dankjewel!

      Groetjes, Williene
  • Jenny
    Jenny vrijdag 03 feb 2012 om 17:23
    Fantastisch recept! Hier heb ik echt van gesmuld:-)
    • Smakelijck E-nummer vrij! vrijdag 03 feb 2012 om 19:19
      Leuk! Hier is hij ook favoriet hoor :-)
  • Smakelijck E-nummer vrij! zaterdag 21 jan 2012 om 13:02
    Dank je :-)
  • Lydia
    Lydia vrijdag 20 jan 2012 om 22:07
    Echt heerlijk!
  • Mathilde
    Mathilde zaterdag 16 aug 2014 om 16:08
    Zou je de toblerone ook kunnen vervangen door extra pure chocolade en evt. wat suiker oid?
    • Smakelijck zaterdag 16 aug 2014 om 19:59
      Ja hoor, dat kan zeker. Je hoeft daarvoor geen extra zoetmiddelen toe te voegen. Succes!
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190