#Filmpje: Omelet met tomaatjes!

Een snelle lunch, zonder brood? Bak een omelet! Je kunt deze omelet natuurlijk ook aanvullen met extra groenten, een salade of wat je maar lekker vindt en in huis hebt. Eet Smakelijck!

Omelet met tomaatjes!

Ingrediƫnten voor 1 persoon:

2 eieren, 8 cherrytomaatjes, 1/2 rode ui, sla, flinke snuf kurkuma, zout en peper, snufje verse of gedroogd knoflook, halve avocado, pijnboompitjes en alfalfa

Bereiding:

Halveer de cherry-tomaatjes. Snijd de rode ui in ringen. Kluts de eitjes met kurkuma, zout en peper en de knoflook. Smelt wat boter of kokosolie in een koekenpan. Voeg de rode ui en cherry-tomaatjes toe en bak deze even om en om. Voeg het geklutste ei toe en bak rul mee. Bak de omelet zoals je 'm zelf lekker vindt, doorbakken of nog lekker zacht ;-) Serveer de omelet met avocado, wat alfalfa, pijnboompitjes, en eventueel wat sla.

Fijne dag!

Liefs, Williene

#Filmpje: Ei-wrap met avocado!
Als je vaker wilt lunchen zonder brood, maar niet goed weet hoe, dan is dit weer een heel...
lees verder
#Filmpje: Knolselderij-champignonsoep!
Deze winterse knolselderij-champignonsoep staat al ruim een jaar op deze site, maar wordt nog...
lees verder
#Filmpje: Appel-tussendoortje!
Een lekker, makkelijk en voedzaam tussendoortje. Bijvoorbeeld als de kinderen uit school komen of...
lees verder
#Filmpje: Witlofsalade
Een hele gemakkelijke salade om te maken voor de lunch. Lekker, fris en je hebt zo weer een...
lees verder
#Filmpje: Wortel-smoothie!
In samenwerking met Cure4life, een medisch verantwoord voedingsprogramma voor mensen die gewicht...
lees verder
190
190