Lunch zonder brood!

Zoals ik in mijn vorige blog 'Ontbijten zonder brood' al uitlegde, is het meest belangrijke element in gezonde voeding: variatie. Door te varieren krijg je veel meer voedingsstoffen binnen. Met twee broodmaaltijden per dag is dat best lastig, vandaar dat ik deze inspiratie blog heb geschreven om je van tips te voorzien hoe je je broodmaaltijd kunt vervangen. Als je luncht op je werk dan kun je bijvoorbeeld een soep meenemen in een thermosfles, je kunt ei-wraps of een omelet maken en deze meenemen, maar je kunt ook salade heel goed meenemen. Wel in aparte elemementen, zodat je het op je werk alleen nog maar hoeft te mengen met elkaar. Tegenwoordig heb je daar hele leuke lunch-trommels en -boxen voor. 

Hopelijk heb je zo weer een beetje inspiratie om heerlijk én gezond te lunchen. En natuurlijk vind je via de receptenindex nog véél meer gezonde soepen, salades en ideetjes. 

Lunch bijvoorbeeld eens met...

... een soep

Pindasoep

Courgettesoep

Bruine bonensoep

Tomaten-wortelsoep

Knolselderij-champignonsoep

Pompoensoep

Linzensoep

Rode linzensoep

Venkel preisoep

Zoete aardappelsoep

... een salade

Geitenkaassalade

Herfstsalade met linzen en biet

Kip-mangosalade

Quinoa salade

Quinoa salade met kikkererwten

Glutenvrije pasta-salade

Salade Nicoise

Witlofsalade

... voedzame pannenkoeken

Appel-kaneelpannenkoeken

Blauwe bessenpannenkoeken

Courgette pannenkoekjes

... nog meer hartigs 

Ei-wrap met avocado

Omelet met tomaat

Lunch wraps

Groenten met ei

... toch liever met brood? Vul dan lekker aan met groente of maak zelf een voedzaam brood

Ciabatta met zalm en ei

Vijgenbrood

Gevuld speltbrood

Hopelijk heb je zo héél veel inspiratie om eens totaal anders (en veel lekkerder) te lunchen! 

Geniet ervan!

Ik wens je een fijne dag!

Liefs, Williene

Hier in het midden van het land is het inmiddels heerlijk zomervakantie! Lekker uitslapen, geen...
lees verder
Het tweede recept in de reeks 'zonder pakjes en zakjes'. Dit keer Bami Speciaal. Nu zag ik dat er...
lees verder
De weerberichten zien er voor komende dagen oververhit uit. Bij velen gaat dan regelmatig de bbq...
lees verder
Heerlijk, dat warme zomerweer, maar de zin om lang in de keuken te staan of uitgebreid te koken...
lees verder
Op dit moment is lasagne hier wel één van de lievelingsrecepten die we regelmatig eten. Vooral...
lees verder
Veel kinderen, maar ook volwassenen zijn niet echt spruitjesfans. Daarom vind ik het wel een...
lees verder
De perfecte biefstuk met peperroom-saus! Ingrediënten voor 2 personen: Voor de...
lees verder
Winterse ovenschotel voor kinderen!
Vandaag een keer een echt kinderrecept die de meeste kinderen wel zullen waarderen. Natuurlijk...
lees verder
Vandaag heb ik weer een snelle en gemakkelijk maaltijd voor je. Vaak neemt het snijden van de...
lees verder
Op sommige recepten krijg ik ontzettend veel enthousiaste reacties. De kip uit de oven, uit...
lees verder
Een recept wat lekker snel klaar is en toch goed voedzaam en vullend, dat zijn deze taco's. Een...
lees verder
190
190