Lunch zonder brood!

Zoals ik in mijn vorige blog 'Ontbijten zonder brood' al uitlegde, is het meest belangrijke element in gezonde voeding: variatie. Door te varieren krijg je veel meer voedingsstoffen binnen. Met twee broodmaaltijden per dag is dat best lastig, vandaar dat ik deze inspiratie blog heb geschreven om je van tips te voorzien hoe je je broodmaaltijd kunt vervangen. Als je luncht op je werk dan kun je bijvoorbeeld een soep meenemen in een thermosfles, je kunt ei-wraps of een omelet maken en deze meenemen, maar je kunt ook salade heel goed meenemen. Wel in aparte elemementen, zodat je het op je werk alleen nog maar hoeft te mengen met elkaar. Tegenwoordig heb je daar hele leuke lunch-trommels en -boxen voor. 

Hopelijk heb je zo weer een beetje inspiratie om heerlijk én gezond te lunchen. En natuurlijk vind je via de receptenindex nog véél meer gezonde soepen, salades en ideetjes. 

Lunch bijvoorbeeld eens met...

... een soep

Pindasoep

Courgettesoep

Bruine bonensoep

Tomaten-wortelsoep

Knolselderij-champignonsoep

Pompoensoep

Linzensoep

Rode linzensoep

Venkel preisoep

Zoete aardappelsoep

... een salade

Geitenkaassalade

Herfstsalade met linzen en biet

Kip-mangosalade

Quinoa salade

Quinoa salade met kikkererwten

Glutenvrije pasta-salade

Salade Nicoise

Witlofsalade

... voedzame pannenkoeken

Appel-kaneelpannenkoeken

Blauwe bessenpannenkoeken

Courgette pannenkoekjes

... nog meer hartigs 

Ei-wrap met avocado

Omelet met tomaat

Lunch wraps

Groenten met ei

... toch liever met brood? Vul dan lekker aan met groente of maak zelf een voedzaam brood

Ciabatta met zalm en ei

Vijgenbrood

Gevuld speltbrood

Hopelijk heb je zo héél veel inspiratie om eens totaal anders (en veel lekkerder) te lunchen! 

Geniet ervan!

Ik wens je een fijne dag!

Liefs, Williene

De vakantie is helaas weer voorbij gevlogen. Deze week zijn in onze regio de scholen weer...
lees verder
De weerberichten zien er voor komende dagen oververhit uit. Bij velen gaat dan regelmatig de bbq...
lees verder
Vandaag een heerlijk recept voor een glutenvrije pizza-bodem. Je kunt dit recept maken met...
lees verder
Een aantal weken geleden had ik een gezellige Meet met een groep uit de (besloten) Facebookgroep...
lees verder
Geinspireerd door de kant-en-klare zalmpakketjes van AH heb ik deze leuke...
lees verder
Over twee weken is het Kerstfeest. Vorige week heb ik de Kerstrecepten van voorgaande jaren...
lees verder
Vandaag een lekker recept voor zalmburgers. Ze zijn zo gemaakt, en erg lekker! Eventueel kun je...
lees verder
Een ontzettend lekker én feestelijk broodje. Het kost wel even wat tijd én moeite, zeker als...
lees verder
Wil je wel eens iets anders met groente, dan is deze pastei een leuke afwisseling op tafel. Het...
lees verder
Nog op zoek naar een leuk hapje voor Oudjaarsavond? Deze is zó gemaakt en hier erg favoriet bij...
lees verder
Een lekker snel hapje wat je zo gemaakt hebt voor Oudjaarsavond. Of je maakt er een lekker...
lees verder
190
190