Woensdag 02 apr 2014

Kiwi!

Een tijdje geleden werd ik gevraagd om mee te doen aan een 14-daagse kiwi-challenge!

Ik kreeg een enorme mand vol met kiwi´s thuis bezorgd, en de bedoeling was om elke dag 2 kiwi´s hiervan te eten en te ontdekken wat dit met je gezondheid doet.
 

 

Kiwi´s zijn namelijk erg gezond. Ze zitten boordevol vezels en vitaminen. In kiwi´s zit veel vitamine C. Dit helpt je lichaam te beschermen tegen schadelijke stoffen én het versterkt je immuunsysteem.

Nu is er onderzoek gedaan en dit onderzoek heeft aangetoond dat mensen die elke dag 2 kiwi´s eten zich blijer, fitter en gezonder voelen! En dat hebben we natuurlijk getest! De kiwi´s waren in mum van tijd verdwenen... Vooral de SunGold was hier erg populair!
Nu eet ik de hele dag al heel veel fruit en veel kiwi´s, dus inderdaad, ik voel me fit, blij én gezond, maar dat voelde ik me voor die tijd ook al, omdat ik dus al regelmatig kiwi´s eet. Maar ik geloof zeker dat het eten van (veel) kiwi´s en sowieso fruit, je gezondheid een flinke oppepper kan geven.

Nu lepel ik zelf altijd een kiwi ´gewoon´ uit, of ik verwerk ´m in m´n smoothie, maar je kunt nog veel meer met kiwi! Daarom deel ik deze twee leuke recepten die ik bij het pakket kreeg om meer te doen met kiwi!
 


Kiwi dessert, tussendoortje of ontbijt!

Ingrediënten:
2 kiwi´s, 1 mango, 2 passievruchten, pure chocolade, evt. wat munt of citroenmelisse of kokos'chips'

Snijd de kiwi´s in blokjes en de mango in hele dunne reepjes. Meng dit met elkaar en verdeel over 4 borden of schaaltjes. Pers de passievruchten uit over de schaaltjes en rasp er wat chocolade overheen.
Serveer met een blaadje munt of citroenmelisse of met wat kokoschips!

Broodje kiwi met gerookte zalm!

Ingrediënten:
2 kiwi´s, 4 speltbroodjes, 2 eetlepels roomkaas, 1 avocado, 4 plakjes gerookte zalm, veldsla, peper

Bestrijk de broodjes met wat roomkaas en bestrooi met wat zwarte peper. Beleg het brood verder met de zalm, veldsla, plakjes kiwi en de sla. Lekker!


Fijne dag!

Liefs, Williene
 

Het tweede recept in de reeks 'zonder pakjes en zakjes'. Dit keer Bami Speciaal. Nu zag ik dat er...
lees verder
Maandagavond was er op Tv een interressante uitzending over E-nummers van Tros Radar. Vanaf 11.35...
lees verder
Mmm, nu er weer wat zomers weer komt heb je echt zin lekkere zomerse gerechten die niet al te...
lees verder
Lemon Curd kennen we allemaal, toch? Een lekker, wat zurige citroenroom die geserveerd wordt bij...
lees verder
Onder de échte kampeer-liefhebbers was de vraag groot naar een gezond en dan natuurlijk ook...
lees verder
Let op: Dit is een recept met geraffineerde suikers. Toen ik dit recept plaatste op...
lees verder

23 opmerkingen
  • Anonymous
    Anonymous dinsdag 29 apr 2014 om 14:15
    Ha Williene,

    Tegen m'n gewoonte in at ik vanmiddag een speltbroodje. Gelijk bovenstaand recept maar uitproberen. Wàt was het lekker! In de beschrijving vond ik alleen de avocado niet meer terug. Omdat ik deze ook niet meer in huis had at ik het dus zonder, maar 't was echt super lekker!
    • Smakelijck E-nummer vrij! dinsdag 29 apr 2014 om 19:38
      Oh, wat leuk zeg! Super om te horen!
  • Anonymous
    Anonymous vrijdag 04 apr 2014 om 15:07
    Hallo,.......
    kiwi's heel gezond maar,eet dan wel de bio's want de andere soorten worden erg gespoten.
    Saskia.
    • Smakelijck E-nummer vrij! zaterdag 05 apr 2014 om 21:07
      Bedankt voor je reactie! Ga ik eens opzoeken.

      Fijn weekend!
    • Anonymous
      Anonymous zaterdag 05 apr 2014 om 16:26
      Nee Williene,ik heb er geen linkje van maar,lang geleden was er een reportage over fruitbespuiting op de radio.
      Kan ook afhankelijk zijn uit welk land de kiwi's komen,
      voor de zekerheid neem ik dus de bio''s.
      'n groet van Saskia.
    • Smakelijck E-nummer vrij! zaterdag 05 apr 2014 om 10:01
      Zelf eet ik vaak bio-kiwi's, maar wat ik uit de giflijsten heb begrepen is dat kiwi's juist niet zo worden bespoten. Heb jij een linkje waarin dat staat? Want wat ik er over heb opgezocht beweerd juist tegenovergesteld :-)
  • Alita Jacobi
    Alita Jacobi vrijdag 04 apr 2014 om 08:33
    Ik krijg altijd zo'n jeuk in mijn mond van kiwi. Hoe zou dat komen?
    • Smakelijck E-nummer vrij! zaterdag 05 apr 2014 om 10:04
      Dat klopt, daar hebben meer mensen last van ;-) In kiwi, en ook in ananas zit een bepaald enzym wat eiwitten afbreekt. Daar kun je ook een prikkelende tong van krijgen. Ik heb het zelf ook wel eens.
  • Anonymous
    Anonymous donderdag 03 apr 2014 om 10:46
    Ha Williene,

    Beetje gekke vraag, maar waar maak of haal je die kokos 'chips' van?

    • Smakelijck E-nummer vrij! zaterdag 05 apr 2014 om 10:00
      De kokoschips is grof kokosschaafsel. Een heel zakje haal ik voor 2 euro geloof ik bij de natuurwinkel bij ons in het dorp. Toko zal het ook wel verkopen en op www.gezondenotenkopen.nl komt het binnenkort ook in het assortiment zag ik wel.
  • Evelien
    Evelien woensdag 02 apr 2014 om 20:43
    Zo jammer dat ik er allergisch voor ben, want ik vind kiwi's erg lekker. Helaas word ik er niet vrolijk van ;-)

    • Smakelijck E-nummer vrij! zaterdag 05 apr 2014 om 09:58
      Dat wist ik ook niet! Wat apart! Die ga ik onthouden. Bedankt voor het delen!
    • Anonymous
      Anonymous vrijdag 04 apr 2014 om 09:47
      Van ons zessen zijn er 3 allergisch voor de groene kiwi, maar de gele kunnen ze wel eten.
      Maar dat je ook voor de schil van kiwi's allergisch kan zijn wist ik niet. Maar mijn man kan ook geen aardappels schillen, we gaan het eens uitproberen.
    • Anonymous
      Anonymous donderdag 03 apr 2014 om 09:47
      evelien ben je allergisch voor de kiwi vrucht of de schil bij mijn zus zijn we erachter gekomen dat het de schil is dat heeft ze ook met aardappels als ze aan de schil zit dan gaat het fout dus als iemand de kiwi oor haar schil en ook de aardappel heeft ze nergens last van gek he!
    • Smakelijck E-nummer vrij! woensdag 02 apr 2014 om 21:14
      Dat is inderdaad vervelend, gelukkig blijft er (hopelijk) nog genoeg ander, lekker fruit over ;-)
  • Anonymous
    Anonymous woensdag 02 apr 2014 om 20:43
    Ik at altijd een kiwi per dag! nu ben ik 6 weken geleden bevallen, mijn baby bleef maar enorme krampen houden. Van alles geprobeerd totdat iemand vroeg eet je wel eens kiwi want die geven veel kramp Gestopt met kiwi eten en krampen over! Dus als tip bedoeld voor mensen die al die heerlijke recepten zien en borstvoeding geven.Mijn tijd om kiwi te eten en deze recepten uit te proberen komt wel weer! groet Elsa
    • Smakelijck E-nummer vrij! woensdag 02 apr 2014 om 21:13
      Ha Elsa,

      Bedankt voor je reactie! Dat zou ik er nooit achter gezocht hebben! Fijn dat je het deelt, waarschijnlijk hebben meer moeders hier iets aan!

      Fijne avond!
  • Anita, potjes en pannen
    Anita, potjes en pannen woensdag 02 apr 2014 om 14:08
    Door meer groente en fruit voel je je inderdaad veel fitter. Waar haal je al die energie vandaan hoor ik steeds vaker de laatste tijd!
    Aparte combinatie kiwi met gerookte zalm, maar ik ga het eens proberen ;)
    • Smakelijck E-nummer vrij! woensdag 02 apr 2014 om 15:37
      Ja, haha, dat hoor ik ook heel vaak! Maar gezond eten doet zóveel met je!
  • Corien
    Corien woensdag 02 apr 2014 om 13:34
    Eet gelukkig al veel fruit en ook kiwi's.
    De recepten zien er lekker uit, ga ik zeker eens proberen!
    Groetjes,
    Corien.
    • Smakelijck E-nummer vrij! woensdag 02 apr 2014 om 15:37
      Bedankt voor je reactie en succes met de recepten, Corien!
  • Nel
    Nel zaterdag 07 jun 2014 om 08:02
    Ha Williene, Gisteravond dit "toetje" weer geserveerd. Complimenten van mijn gasten!!. (..en dan moet je weten dat er eentje was die zelden fruit eet: "vind ik niet lekker") Gelijk maar even reclame voor je gemaakt...;-)
    • Smakelijck zaterdag 07 jun 2014 om 16:16
      Wat ontzettend leuk, Nel! FIjn dat het in de smaak is gevallen en leuk dat je het even laat weten.
In verband met SPAM dient u hieronder de beveiligingscode over te nemen:

190
190